倍福文学

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第187章 忙碌的日子（第3页）

第一锅豆花做好后，向暖给每个人都盛了一碗。

这个时候糖太金贵了，所以大家就滴了两滴酱油，有的人酱油都还没放就全给吃光了。

吃完豆腐脑，将豆脑舀到容器中，再用白布折叠盖上，用大石头压上。

等会儿就成了豆腐了。

接着是做豆腐干跟千张。

都是要先把豆浆煮开做成豆腐脑，再做成豆腐干跟千张。

其实豆腐干跟千张制作原理跟豆腐是差不多的，只不过放在不一样的模子里，对水分的要求不一样而已。

豆腐干跟跟千张，含水量都非常小，千张做好后就真的跟一块布似的了。

工具都提前让人打好了，再有向暖在一旁指导，最终豆腐干跟千张都做成功了。

就是千张在脱模的时候，老是容易碎。

这跟布是新拿出来用也有关系，等用的时间长沾了豆油后就容易脱模了。

众人看着做出来的豆腐干跟千张，都高兴坏了。

当天做出来的豆腐干跟千张，就被放到供销社去卖了。

供销社那边只卖豆腐，因为千张跟豆腐干没有人会做。

豆制品作坊这么快就运转起来了，可把其他大队的人羡慕坏了。

于是其他大队都卯足了劲挖笋，造成的结果就是笋都快将公社的仓库给堆满了。

看着都快堆放到门口的冬笋，向暖只能感慨一句：是自己没见过世面了。

向暖不得不立刻喊停，暂停一段时间，先把这些给消耗了吧。

本来说不想靠系统，但因为现在人对笋没太大兴趣，还有就是七个大队一下子挖的太多，就一个县城的供销社，又能消耗多少呢？

她甚至都怀疑山上的笋宝宝都被他们给挖出来了。

这是不可取的。

于是她时不时就进去晃悠一下，一晃悠就能少个大几百斤，倒也不显眼。

这么新鲜又原汁原味的冬笋，系统那边卖的爆单。

向暖一边让陶大柱跟冯春去跑其他公社的供销社，把笋，豆腐干跟千张往那边送，一边又雇佣了一些人过来，将这些笋剥皮，焯水后晾晒。

他们还没有烘干的设备，向暖就让人打柴，做一批木炭出来，然后让一二大队的人帮忙烘干。

这个过程虽然很麻烦也很耗时，但没办法，设备简陋就只能这么干，所以还烘坏了一批笋干，好歹是把火候给掌握了。

等后面再收的时候，向暖就打算让大家直接制成笋干，价格是一斤五分钱，这样就方便多了。

这一批笋处理完了，也到了插秧的日子了。

杏花公社大部分的田都有点梯田，但又不是那么规整。

山区，能开成田的都开垦了。

插秧的时候，向暖特意去了五大队。

这边种的是杂交稻，还要养殖稻花鱼，这关系着他们的稻花鱼养殖能不能推广，所以她得去现场指导。