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在表姐吕文丽之后,林跃飞、吕文建谁也没拿过奖状,隔了这么多年,到林笑这里,姥姥又看见奖状了。
吕秀英去厨房里熬浆糊,面粉加水在锅里熬,一边熬一边用筷子搅拌,变成黏黏的状态后用筷子抹到奖状后面,把奖状贴在林笑书桌前的白墙上。
“歪了吗?”
吕秀英让林笑站在几步之外的地方看。
“左边再高一点!太高啦,右边再高一点点!”
林笑指挥着妈妈贴好。
贴好奖状后,三人都仔细欣赏了一番。
小黄趴在一旁,也抬着脑袋看奖状。
“诶呦!”
李云珠突然出声,“焖面还没关火呢。”
林笑看到妈妈和姥姥一起冲向厨房,关掉火,掀开锅盖,一股香味顿时从厨房里飘了出来。
林笑站在妈妈和姥姥身后,垫着脚尖朝锅里看。
姥姥拿着锅铲,把锅底的焖面铲到上面来:“唉,有点焦了。”
林笑连忙说道:“我吃我吃!我最爱吃焦的!”
姥姥左右手各拿着一双筷子,两双筷子一起把面条夹起来,抖一抖,把面条和五花肉、豆角混合均匀,然后一碗一碗地盛出来。
“洗手了吗?快去洗手!”
吕秀英回头看到林笑。
林笑立刻跑去洗手,跑过来看到自己碗里果然盛了很多焦色的面条。
林笑用面条卷住五花肉和豆角,一口咬下去,面条劲道、五花肉香喷喷、豆角甜滋滋。
贴着锅边的面条粘在一起变成了薄薄一块面饼,焦焦脆脆的,吃到嘴里最香了!
林笑高兴道:“姥姥做的焖面真好吃啊,比妈妈做的好吃。”
吕秀英奇怪道:“我做的哪里不如你姥姥做的好吃了?”
吕秀英做焖面就是跟着林笑姥姥学的,明明都是一样的做法,先把豆角和五花肉炒到半熟,然后把生面条放在上面,盖上锅盖焖。一滴水也不用加,豆角里面渗出来的水和酱油里的一点水分就足够把生面条焖熟。
这样做出来的焖面,面条干干的,口感劲道,吸入了五花肉和香味和豆角的鲜味,比炒面更入味!
吕秀英拿起筷子吃了两口,吃不出来自己做的焖面和林笑姥姥做的有什么区别:“不是一样吗?”
林笑摇头:“不一样,姥姥做的焖面有这些焦焦脆脆的。”
林笑用筷子从碗里挑出一块,夹起来给妈妈看。
吕秀英恍然大悟:“原来你爱吃姥姥做的焖面,是因为这个!”
难怪每次回老家,林笑都嚷嚷着要吃姥姥做的焖面。
吕秀英哭笑不得:“你喜欢吃焦的,早说啊,这还不容易吗?我也能给你做出来,最后开大火再多烧一会儿不就行了吗?”
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