倍福文学

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第356章 终于做出火锅了（第2页）

“怎么将阿娃拴着呢。”

傅青鱼上前解开小孩腰上绑着的绳子，“阿婶，我瞧着阿娃是要学会走路了。今天的晚饭我来做，你带着阿娃去院中学走路吧。”

“姑娘，这怎么能行呢。”

阿囡的娘连忙摆手。

“去吧，这边留着阿囡给我打下手便行。”

阿囡的娘还是有些不敢，阿囡道：“阿娘，姐姐说什么你就照做什么就行。你带阿弟出去吧。”

阿囡早熟有主意，阿囡的娘听了她说的话后这才抱起晃晃悠悠总想到处走的小儿子出了厨房。

“姐姐，我做什么？”

傅青鱼将带回来的东西拿出来，“你把这些食材都清洗干净。”

“好的。”

阿囡也不嫌这些内脏下水脏，提去水缸旁边，打了水进盆子里开始洗。

傅青鱼取了面粉放到阿囡手边，“先用盐清洗一遍，再用这个面粉清洗两遍。”

“姐姐，用面粉洗阿？”

阿囡惊讶，这么好的面粉，他们以前在家也只有过年的时候才能吃上一顿呢。

“这样才能洗的干净。”

傅青鱼进厨房去处理带回来的辣椒了。

这些辣椒是新鲜的，阿囡的娘虽然不知道辣椒是什么，不过倒是提前把傅青鱼带回来的新鲜辣椒清洗干净了放在竹篮里沥着水。

傅青鱼见水沥的差不多了，取了大的木盆摆进厨房后面的小院里，将辣椒和清洗好的姜蒜倒进去，又找了菜刀开始剁豆瓣酱。

“咳咳！”

在一旁的清洗内脏的阿囡闻着辣椒剁碎后的味儿都被呛着了，“姐姐，这是什么阿，怎的这般呛。”

“辣椒。”

傅青鱼用勺子翻动木盆里剁碎的辣椒，觉得差不多了，便清洗了一大一小的两个陶罐先控水，然后才去厨房熬油，还顺带剁了一些碎肉一起放油里。

傅青鱼做了两样东西，一个是豆瓣酱，一个是鲜椒肉酱。

“好香阿！”

阿囡端着清洗好的内脏进厨房，闻着锅里炒着的鲜椒肉酱不由的咽了咽口水。

傅青鱼用勺子舀了一点，吹了吹喂到阿囡的嘴边，“尝尝。”

阿囡到底还是小孩，即便再早熟懂事，此时眼睛也亮了。不过她还是记着秋菊教的规矩，只小小的吃了一口，“姐姐，好吃。嘶～姐姐，这怎么跟山葵一样辣，不对，比山葵更辣呢。”

阿囡现在心中只有一个想法，来一碗米饭。

“辣椒和山葵都是辣的，不同的是辣椒带给人的是口腔的灼痛感。”

傅青鱼将锅里的鲜椒酱舀起来，“阿囡，会切菜吗？”

“会的。”

阿囡还斯哈斯哈的缓解着嘴里的辣味儿，但神奇的是她都是这般的感觉了，竟然还想再吃。

“你将这些都分别切了，拿个大盘子装上，腰花会切花刀吗？”

阿囡摇头，这个她不会。

他们以前吃饭只要能填饱肚子便好，哪里会讲究吃的饭菜好不好看呢。

“那腰花留着我一会儿来切。你切完这些再摘洗一些素菜，我要开始炒料了。”

有了辣椒做的豆瓣酱，加上傅青鱼从小饭馆那边带回来的牛油，川味火锅底料炒起来就比先前更正宗了。

“阿鱼，你炒的什么？”