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第441章 问题与解决（第2页）
阎解成瞪大眼睛。
“听懂了，就那些个事儿，想要扩大，就不能继续自个儿干，要还是想继续这样子干，那就老老实实的，一家店或者两家店干下去得了。要我说啊，你们没必要死磕，有时候放弃，也是一种不错的选择。”
“爸，这话怎么说？”
于莉有些奇怪，老闫家，那可是出了名的爱财。
“是啊，爸，您可别不懂装懂，您不知道吧？每家店他是有极限的……”
“呵。”
三大爷轻笑一声：“我都这把年纪了，不懂装懂有啥意思。在过去，旧社会……”
“爸，您甭说什么旧社会的，现在是新时代……”
“新时代是新时代，人，就成了动物啦？”
三大爷乐了：“过去的掌柜，什么身后的贵族姥爷之类的话，咱们就不提了，现在咱们没这些个东西。但你得能服众哇。”
“掌柜手底下按着的人可多。什么小厮，哦，也就是现在的服务员，管账的账房，切墩的厨子。这一桩桩一件件，想要人家干得好，干得长久，你就得服众。我别的也不问，就问你们俩一句，现在在你们那儿的员工里，有没有一个是从头跟你们干到尾的。”
阎解成和于莉面面相觑。
答案是显而易见的。
没有，一个都没有。
火锅店有什么难度？
正儿八经的难度就一个，锅底。锅底弄好了，其他的，就剩下个切墩儿了。也没什么人会在火锅店喊着给炒两盘菜。即便是有，对于口味也没那么高的要求。
糊弄糊弄就过去了。
所以，夫妻俩一直秉承着的一句话那就是“你不干，有的是人来干”
。
这话，在9o年代，那是一点儿错没有。
说句不夸张的话哎，现在这个年代，下海的有，但还没到后世那么多。工作需求量贼大，夫妻俩抠抠搜搜的，今个儿开了一个，明个儿就能喊另外一个给顶上咯。
现在店里，最长的一个，也不过是干了一年半。
“喏，这就是问题了。你们也没把人当人啊。”
“怎么就没把人当人了……”
“我问你们，一直让你们干一件事，你们干不干。我就不提什么私营公营的了，阎解成，你自个儿还记得你为什么从轧钢厂出来的不？”
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