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果不其然,这回倒是没有浓香了,主要是菌子都吃完了。今天的生意不咋地,只有那么几个小娃娃,愿意拿菌子来跟曹魏他们交换,大人们都不愿意来换。大多数人的想法都是,菌汤锅,这还用得着代工?没必要啊,想吃的话,自己回去弄不就行了,山上辣么多。
“哥,应该就是那家了……嗯?哥,你咋不走。”
吴真揉了揉自己的眼睛,似乎有点不敢置信。
“你怎么哩?”
吴莉的手在吴真面前晃了晃。
“三昧楼的老板。”
“啊?”
“三昧楼的老板,你忘了,你还说他好看!”
“嘶……”
吴莉倒抽了一口凉气:“咋?三昧楼破产了?哥,那咱们的菌子还卖得出去吗?”
“胡说什么呢!八成是想出来体验体验,三昧楼现在什么规模,你心里没数?它想倒,上头都不会让它倒!”
自86年的那采访之后,三昧楼,便进入了高展的时代,尽管在那场采访之后,三昧楼逐渐低调,但实际上,知道它的人,都知道它现在快要膨胀成一个怪物了。上下游产业,那是能自己搞就自己搞,有农场,有果园,还有自己的运输链,这丫就不单单是一个酒楼的。
一个地方,但凡是有三昧楼需要的东西,那就意味着,这个地方可以有自己的支柱产业了。
就这么一位大佬,在这儿卖菌汤锅,他觉得自己八成是疯了。
“那咱们撤吧,他应该做得不好吃吧?”
吴莉犹豫了一下,默默往后退了一步。
“你想什么呢,整个四九城,论厨艺,就他最厉害,想当年……”
吴青眼睛微眯,想起了两年前饭局上的一番对话。
那还是一名同为老饕的老友,他们这群人,大多数人赚钱就为了一个吃字,什么地方好吃,什么地方师傅有特别的手艺,都一清二楚。那还是圈子里的一个前辈,酒后才说的。
“要说这天下间的菜系啊,哎,你在四九城,基本上都能吃个遍,而且,每个菜系的大师傅都有。只要你会找,会吃,总归是能找得着的,远一些,跑到津门那儿,也有不少大师傅。要说非要贪一口新鲜,那就没法子,你就得全国去,比如五月六月去云南那边吃菌子,又或者九月十月十一月去吃那大闸蟹。”
“那老刘,你说这四九城的师傅多,谁的手艺最好哇?”
“啧,瞧你这话问得,就外行了。这鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽各家有各家的好处,各家有各家的妙处。一大师傅,终其一生,也就钻研一到两门。你可以说这地儿,做鲁菜的师傅谁最厉害,但你不可以说,这地儿,谁的手艺最好。菜系和菜系之间,怎能比较。有人好一口甜,有人好一口辣。这一有了爱好,就做不出那公正的裁决来。”
“而且,自古以来,这手艺人啊,哪有谁服谁的,真正到顶的师傅,那差的东西,不多,我们虽说爱这美食,但也尝不出那差之毫厘的差距。说不准,说不准呐。”
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