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第366章 谭家菜（第3页）
“哎，燕，刚才那伙人是谁啊？怎么老板娘还亲自带着去了？”
该不，傻柱的手艺的确不错，这才刚开没多长时间呢，就有了一批老食客，这老板娘亲自迎上去的，那属实令他们感到好奇。
“他们呀，是我们总公司的领导。您不知道吧，我们这儿，打算新开一菜系，得上头过来吃了，通过了，才能上台。”
“什么菜？！”
一听这个，所有人都好奇了。
三昧楼，大家伙都不陌生。毕竟那么大个招牌，改开以来第一栋酒楼，那报纸铺盖地地着。
这分店的厨子，还有别的手艺？
这就感兴趣了。
“谭家菜。”
“谭家菜？没听过啊，哪儿的菜啊？”
“谭家菜，算是宫廷菜，合着这儿的主人家还是传承有序下来的啊。”
谭家菜是中国最着名的官府菜之一，谭家菜是清末官僚谭宗浚的家传筵席，因其是同治十三年的榜眼，又称“榜眼菜”
。
谭家菜烹制方法以烧、炖、膦烤、蒸为主，谭家菜“长于干货制”
，“精于高汤老火烹饪海八珍”
。
“这谭家菜，吃的就是一“珍”
。这菜，制作起来，大多数都麻烦得紧。”
娄晓娥兴致勃勃地给众人介绍“起来，我也有好些年没吃过了。我妈到了香江那边，就不愿意做了，也没那个时间做。在咱们这边，6o年之后，我也没怎么吃过……”
“起来，柱子跟你们家也算是颇有渊源。”
“那可不，谁知道他居然敢用，今个儿我可得好好尝尝。”
“来，清汤燕窝！”
随着一声吆喝，这宴席，算是开始了。
“这搁以前呐，吃这材规矩可多。”
娄晓娥感慨了一句。
“什么规矩啊？”
秦京茹就爱听这些道消息。
两女人聊着，曹魏则是品尝起了傻柱做的谭家菜。
