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第133章 哭嫁（第2页）
里正叔让她做新花样，她想要不就做过糖醋鲤鱼吧，普通老百姓家里买只鱼肯定是红烧着吃，糖醋大家应该没吃过。
把鲤鱼洗净去内脏后打牡丹花刀，用葱姜腌渍一刻钟，腌渍期间再调一个面糊，两份淀粉加上一份面粉，少量多次地加入清水，搅拌成糊状后加一点油再搅拌均匀。
把腌好的鱼先拍上一层干淀粉，再把鱼放进面糊里，让面糊均匀地裹满面糊。锅里的油烧到五成热的时候，把鱼放进锅里小火慢炸。炸至金黄酥脆把鱼捞上来摆盘。
巧秀看着这鱼奇怪地问道：“蕙兰，这样就可以吃了吗？”
沈蕙兰手里炸着第二天鱼说道：“还没好，这是第一步，等会儿还要浇糖醋汁才算完成了。”
巧秀就时刻关注着沈蕙兰这边，等她把鱼全部炸好了，又见她开始熬糖，巧秀有些心疼，这么多糖啊，太浪费了。
等沈蕙兰把糖醋汁熬好，把汁水浇在刚刚炸好的鱼身上，一道红亮亮的糖醋鲤鱼就做好了。
巧秀伸手沾了一点汤汁到口里，瞪大眼睛说道：“又酸又甜的，这个小孩肯定都喜欢吃。蕙兰，这道菜叫什么来着？”
沈蕙兰说道：“糖醋鲤鱼。不止是鲤鱼可以这么做，还要别的东西也可以，比如糖醋排骨，糖醋里脊肉等。酸甜口的，大人小孩都爱吃。”
巧秀衷心地夸赞道：“蕙兰，你懂得可真多，我要有你聪明就好了。”
沈蕙兰笑着说道：“我好像就这个比你厉害点，其他的什么做衣服，绣花那些，你比我聪明多了。”
巧秀想了想说道：“说的也是，那我们俩都聪明。”
沈蕙兰：“哈哈哈哈哈哈，说的对极了。”
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