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“蛋清的素净…便正如水墨画卷中的留白,让红宝石蟹的鲜美之味得以彻底展现!”
坡县真麟李柏轩语气中满是难以置信:
“蛋清描摹素净,蟹肉增添华美。”
“就这么寥寥两笔,却是大师手笔,简练传神,构造了‘以形写神’的水墨画卷啊!只需要一小口,我就进入了餐盘上的水墨画世界!”
评审们一句句真情实感,不掺杂丝毫虚伪、做作的点评。
让观众们不禁吞咽口水。
卧槽…
好饿好饿!
这到底有多好吃啊?
安铂墨菲看了一眼自己仍在熬煮中的汤品,有些不甘心想道:“还不是完整的菜品,就半道菜…其中一部分的蟹肉蛋,就收获了一片盛赞吗?”
“姐姐!”
罗文墨菲在VIp席位紧张起来。
旁人瞥了一眼,便收回目光,和同伴低声讨论:
“毕竟这半道菜,是光品质!”
“没错——!”
“如果食戟的主题不是汤品,而是肉菜、主菜或甜品,就这半道菜拿出来,就足以横扫一切…”
“夸张了吧?肉菜、主菜我还能理解,有蟹肉有鸡蛋,但是甜品主题根本不沾边!”
“呵呵,你觉得加入一些芝士、奶油酱,不用炒而改用蒸的火候,那做出来的蛋羹不就是甜品吗?”
听到这些议论。
孙氏一脉。
孙樱、孙香、孙康纷纷张大了嘴巴。
孙正扫了一眼自己所在的VIp观赛区,意味深长地看向这些妹妹弟弟:
“听到没有?”
“你们难得来现场看这么一场伪麟规格的食戟,这时候,就别光顾着震惊呆了,得动一动你们的小脑袋瓜去思考,去消化吸收!”
咣铛——
众人没能聊下去,很快被台上的变化吸引了注意力。
此时,夏安正在分装南瓜金汤,挨个给评审递去小半碗。
如果说,蟹肉蛋那部分菜品,并不符合本次食戟主题。
那这一锅融合了红宝石蟹的蟹水与蟹黄、棉花糖南瓜的汤品,便是完美契合主题!
而且,观众们可不会忘记,刚才熬煮时,这锅汤也光了!
换言之,这是一锅可以提前终结食戟胜负悬念的汤品。
哪怕它仅是半道菜…
就不说“光”
了,这半道汤品,单是烹饪46级红宝石蟹,就已经在食材用料上妥妥属于伪麟规格。
镜头再次聚焦在每一位评审的面部表情上——
相比蟹肉蛋带来的静谧感受,于无声中花开。
在喝下热烫的蟹水南瓜金汤之时。
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