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第192章 二代梅尔克的研磨师笔记5K（第8页）

每条身长3o、4o厘米。

除了体型，外表和普通秋刀鱼并无两样。

“无骨秋刀鱼？”

已经上前来，准备领取食材的叶山亮、薙切爱丽丝，也是满脸惊诧。

他们在一周前收到决赛主题通知单时，上面只写着「秋刀鱼」，而非眼前的幻想秋刀鱼啊。

叶山亮脸色微微阴沉。

倒是爱丽丝，神色变幻后，两三秒钟便恢复冷静，樱唇微微上扬，露出自信的浅笑。

她目光瞥向不远处的自家师父，心中想着：

“嘿嘿~”

“师父早就提前培训我的幻想食材驾驭力！”

夏安返回评审嘉宾台。

担当决赛主持的一色慧，抓着夏安提问：

“夏安主厨，您对两位决赛选手，在【无骨秋刀鱼】的烹饪上，有什么提点他们的地方吗？”

全场目光汇聚而来。

夏安咳了咳：“没驾驭烹饪过【无骨秋刀鱼】也没关系，毕竟，这只是一种1级的青铜阶食材。”

“和普通秋刀鱼，差别不大，按着你们准备好的食谱烹调即可。”

2个小时后。

走到决赛的叶山亮、爱丽丝，面色专注且坚毅，各自完成了主题菜品。

叶山亮先呈上他的决赛作业。

“卡巴乔冷盘？”

转播镜头上，叶山亮的冷盘菜品占据画面，引起全场师生的惊奇呼喊。

汐见润看了眼淡然的夏安，快语说道：

“卡巴乔冷盘，在西餐里，指把生牛肉切成薄片细丝，淋上橄榄油和调味酱的菜品。”

“但是在霓虹美食界，专门来指代使用鱼肉的‘前菜’。”

在前菜二字上，汐见润加重了语气。

堂岛银认真看着上菜的叶山亮，啧了一声：

“你很自信啊。”

“在决赛的场合，端上前菜、冷盘式的菜品。”

“众所周知，前菜讲究清淡爽口，内核是引动食客的食欲。但主菜就不同了，可以极力营造浓烈而富有冲击力的味道……”

闻言，叶山亮哼道：

“在我手上，‘卡巴乔冷盘’将会成为主菜——”

话音方落。

后方就传来欸欸的声音：

“不好意思，我的菜品也是偏向冷盘形式呢——”

本章完