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153 第152章 打破常理的幻想菜品二合一章（第8页）

现场演播厅，有个声音打断道：

“姑且容我冒昧问一句，京妮娜主厨，你对‘彩絮带鱼’的利用率，达到了多少？”

镜头立刻转移到开口说话的夏安身上。

这时，人们才猛地回过神。

不久前，是这两位几乎同时上菜的。

怎么不知不觉间，几乎变成了京妮娜的独角戏？

好在夏安及时出声。

人们才意识到这是一场龙虎斗。

而看“夏老板”

不见丝毫紧绷之色的表情。

无数人的期待感一下拉高起来。

看来，夏老板也很自信嘛！

“利用率吗？”

没料到夏安此时还有闲心提问，京妮娜微愣后，就正容回答道：

“利用率，是初级幻想菜品的说法。”

“当然，任何规格的幻想菜品，都建立在高利用率上。”

“如果要做蕴含可消化吸收的美食细胞，真正的幻想菜品，那9o%利用率便是底线。”

“而真正的幻想菜品，衡量它规格与品质的，只有‘细胞浓度’与‘细胞等级’一说。”

听到这。

夏安颇感兴趣道：

“比如你的这道《汽锅幻想鱼》？它的‘细胞浓度’是什么层次？”

京妮娜脸色微滞，随后淡淡地道：

“如果用严格的检测手段，大概是下位特级的浓度。”

“那我没问题了。”

夏安笑道。

京妮娜：？？

她不由得多看夏安几眼，试图从夏安脸上轻松闲逸的笑容，窥视出夏安此时内心真正的情绪。

这人，怎么没心没肺的，我真就给予不到他丝毫压力吗？

京妮娜突然就严重怀疑起来。

“诸位评审嘉宾。”

夏安从京妮娜身旁，擦身而过，将蒸笼搬上评审席，“享用了美味的汽锅鱼，接下来，就请吃吃我的炒面，绝对有不一样的舌尖味蕾体验！”

顿时，现场无数灯柱，从空荡荡的紫砂汽锅，转移到仍在冒热气的蒸笼上。

“揭开吧。”

刘恒和颜悦色道。

樊老一副老顽童表现，嚷嚷道：“夏老板，我和老杨可是为了吃到你的古菜品，专门空降到这档节目的。”

杨老笑呵呵道：