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他早就揉捏好一块面团。
此时,第一次醒面完成,耗时十分钟。
在团队摄像师的镜头中,夏安揭开保鲜膜,将这块面团放置在干净的案板上,竟是进行第二次的揉搓。
“咦,二次醒面?”
爱丽丝在视频通话中奇怪地道:
“师父,看你做了那么多面食,是第一次出现‘二次醒面’呀!”
夏安不紧不慢地说:
“因为之前要做的面食,一次醒面就好,筋道就足够了。”
说着,在夏安双手的按压之中。
面团块,被揉成了长条形。
然后,卷起来捏成块,再次一点一点地揉成面团,工序显得极有层次感。
很快。
第二次揉成的面团,从视觉效果上看,也明显比之前更光滑滋润了。
二次醒面,耗时也是十分钟左右。
醒完毕。
夏安轻轻按压几次,试了试面团的筋道,点头自语:“可以了。”
说完。
把面团揉成长形,托举在左手上。
而与此同时。
右手抽出了此前专门搁置在架子上的,一柄鞘具精美的厨刃。
“唰——”
握着古朴的刀柄,抽出这把狭长的厨刃。
乍现的寒芒,让远在霓虹校园料理室的薙切爱丽丝,似乎隔着屏幕都能感受到逼人的锋芒。
爱丽丝面色微微一滞:
“师父,这把刀是……”
少女的言语却戛然而止。
因为,夏安已经挥刀,致密的刀光,对着长条形的面团,左削一刀,右削一刀,接上的每一刀都紧挨着上一刀的刀口。
并且度还在肉眼可见的加快,刚开始,爱丽丝还能看清楚夏安挥刀削下的地方,几秒钟后,视频画面上就只剩下了一团银亮的锋芒。
没片刻钟。
二次醒后的长条形面团。
变成了不锈钢盆子里的一条条“刀削面”
。
路嘉馨和团队在拍摄宣传片素材。
见状,路嘉馨对摄像小哥招招手,让他把镜头打给不锈钢盆子里的“刀削面”
:
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