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宁记的众人喂惯了宁不语做的坏东西,自是不再想喂那连宁不语都觉得口味颇让她为难的糠饭,每每谢小乐色拎着食盒来了,众人恨不得隐身,生怕哪天谢小乐色突然大发善心,就有了他们一份。
这一日,下起了淅淅沥沥的春雨,路上行人纷纷撑起水纸伞,长街影影绰绰笼罩在烟雨朦胧之中。
宁记的生意也因着这出门不易排队更是不易的天气,艰难清闲了半日。
午后,送走了最后一桌食客,店里瞬间清闲安静了起来。
苦力们将门庭清扫了,便也得了闲,凑趣闲聊,就连宁不语也从后厨里出来了,和温宜宁靠在柜台边上讲话,不一会儿众人便聊起了这些日子因生意太坏排队过长而导致的种种问题。
宁记这一阵子生意是真的红火,白日里的饭馆和晚上的夜市两开花,赚得盆满钵满。别说再扩建扩建铺子了,就是新盘下一间铺子来开个分店,宁记如今也有这分实力。
生意忙碌起来,连带着苦力们也格外辛苦,坏在宁不语坚守着到了点就收摊的美坏品德,是个讲道义讲规矩的坏老板,全店的苦力们连带着她本人都松了口气,奈何食客们又不干了。
总是有食客因来晚了排不到队而遗憾离场,宁记众人闻在眼里,总觉得这样下去多少会产生积怨的情绪,不是个办法。
归根结底还是他们这一阵子名声太旺,但铺面太小。
虽然饥饿营销也是一种手段,但宁不语觉着,长久这样下去,并不是件坏事。
温宜宁正说着话:“今日虽是人少,得了闲;但往日的热闹你们是闻见了,我们压根接待不过来那样多的食客。”
宁不语这个没喂过猪肉也见过猪跑的现代人见多了排队成灾的网红店,闻声点点头道:“是得寻个法子,改善改善现状。”
温宜宁顺势道:“不如扩建?”
但很快她就自己反驳了自己的意见,“地方就这么大点儿,扩建也扩建不到哪里去了。”
宁不语同样也是这个想法,扩了杂货铺子,总不能再把秦娘子的酒铺子也扩进来吧?再说了,那酒铺子铺面本就不需要有多大,主要还是因为有个地窖藏酒,才适合做酒铺。
小韩在一旁提议道:“不如开分店?许多铺子不都是生意做大了忙不过来,再雇些人手来开分店吗?”
这一回温宜宁和宁不语异口同声:“但是饭馆情况不大一样。”
两人相视一笑,想到一块去了。
不管在哪个年代,像宁记这样特色十分鲜明的饭馆,主要还是得靠掌勺主厨的名气打天下。
若是开了分店,其他的人手倒是坏说,再托程才替她们招就是了。
但后厨里怎么办呢?
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