倍福文学

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第154章 进退有度（第1页）

夜幕如墨，缓缓铺展，将白日的喧嚣渐渐掩埋。

一轮明月悄然爬上枝头，与街边错落的灯火相互辉映，程云桃推着她的小摊车，来到了熟悉的街角。

袅袅雾气便从摊上悠悠飘散开来，好似一层薄纱，在昏黄的灯光下若隐若现，引得路人纷纷侧目。

“是打算卖汤食吗？隐约闻到香味了，还怪馋人的嘞！”

食客陆续围拢了过来，人群中有人好奇地喊道：“今夜戏园表演的不是《梁祝》吗？原以为程姑娘会做蝴蝶酥之类的点心呢！”

程云桃笑了笑，脆生生地应道：“今儿个偷了个懒，做了道前人传下来的蝴蝶鱼饺。”

“蝴蝶鱼饺？好像有听说过，但并未亲自尝过，今日也是有口福了。”

人群中不乏有见识和阅历的人，一位年长的老者摸了摸自个的胡须，悠悠说道：“相传有位大厨就是在看完戏后，被梁祝二人化蝶而去的结局给感动了，便自创了这道菜。”

瞧着周围人都被他的话语吸引，他微微顿了顿，接着讲道：“那大厨以鱼肉为皮，猪肉为馅，尝试多次制出了外形神似蝴蝶的饺子。”

人群里有人忍不住插话：“那味道咋样啊？”

老者哈哈一笑，说道：“据传闻所说，那味道鲜美绝伦，一口咬下去，都能把舌头鲜掉，至于这传言是真还是假，还需得自己尝尝才知啊。”

人群中一阵骚动，不少人当即就掏出钱来，嚷嚷着要尝鲜。

“给我来一碗！”

“也给我来一份，早就馋得不行啦！”

程云桃按着份量将鱼饺挨个下入锅，江钰则在一旁帮衬着收钱。

随着热气升腾，鱼饺渐渐变得晶莹剔透，隐约能看到里头粉嫩的肉馅，很快，一碗碗热气腾腾的鱼饺就端到了食客面前。

刚出锅的蝴蝶鱼饺，模样十分诱人，饺皮轻薄如纸，呈现出半透明的质感，在灯光下泛着温润的光泽，边缘微微卷曲，恰似蝴蝶展翅欲飞的姿态，栩栩如生。

鱼饺之皮，用鲜鱼精研细制，质地细腻如凝脂，温润且有光泽，每次咀嚼都能感受到恰到好处的弹牙。馅料饱满，猪肉肥瘦相宜，虾仁弹嫩爽滑，香菇软嫩，诸般口感层次分明，彼此映衬，相辅相成。整体口感嫩软，清爽宜人，即便连吃数个，也不觉油腻。

众食客品尝过后，皆赞不绝口。

冯沐霖和李圆圆今夜来得晚了些，所幸赶上了末班车，蝴蝶鱼饺还没卖完，拿到属于自己的那一份鱼饺后，他们在一旁的小桌旁随意地坐下，吃了起来。

放在以前，他们是绝对无法想象自己会在街边小桌，毫无形象地吃东西，毕竟这样太过掉价。

可如今，程云桃的吃食这般美味，摊位前人声鼎沸，人气高涨，他们心里清楚，自己不吃多的是人抢着吃，来晚了可就真吃不上了。

趁着客人正多的时候，程云桃顺道说了件事：“诸位，明日我这小摊得休息一日。”

她提高音量，清脆的声音在热闹的摊位前散开，众人听闻，手里的动作都不由自主的慢了几分。

还没等大家缓过神，程云桃接着说道：“往后呢，我可能也会依据心情出摊，不一定每天都能在这儿。”