倍福文学

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第48章 烫肉涮菜（第1页）

“唔……这个肉……当真是……绝了啊！”

热气从撕扯下的缝隙边缘逸出，沈书澜的牙齿有些发软，可她依旧舍不得松口。

从前她吃的都是府内大厨精心烹制的菜肴，名字花哨，摆盘更是花哨，有的食物没吃到口中甚至都分辨不出来是什么。

可她觉得，那些“美味佳肴”

竟然全都比不上眼前的这一根炖到酥烂的大骨，这样大口吃肉的感觉属实是十分畅快！

为了顾及老人和小孩的胃口，这涮锅的汤底鲜美清淡，但程云桃自个是喜欢吃些辣的，故而又调制了几份蘸料端上了桌子。

“大家可以往锅里下自己想要吃的菜品了，先荤后素，牛羊肉片不需要煮太久，稍微烫个十几秒，变色了就可以吃了。”

其他人之前都没有尝试过这种吃法，感到新奇不已，都不敢率先动作，而是认真的盯着程云桃手中的动作，打算依葫芦画瓢。

程云桃心里也明白，便率先夹起了几片羊肉卷，放入锅中烫煮，待羊肉表面的颜色发生变化之后，迅速捞起，给每个人的碗里挨个夹上了一片。

“很简单的，就像我刚刚那样就行了，这羊肉卷我切的极薄，想来口感不错。”

“大家先尝尝，若是觉得太清淡了，也可以来沾点蘸料试试。”

程家的老小早就领略过这羊肉的鲜美，都不约而同的垂下了脑袋，将羊肉卷放入口中细细咀嚼，脸上露出了满意的神情。

而沈书澜则盯着自己碗中的羊肉，迟迟难以下筷，她从前吃过这羊肉，可她总觉得这羊肉膻味太重，难以入口。

往常要是家宴上有用羊肉制成的菜肴，她总是绕过的，还因此被阿娘训斥，说她挑食。

程云桃发觉了沈书澜的抵触情绪，有些担忧的开口问道。

“沈姐姐，你是不喜欢吃羊肉吗？抱歉啊，我方才也忘记多问一嘴了。”

“若你是因为羊肉的膻味而不喜它，那我建议你可以试试我这烫煮的羊肉，绝对没有怪味，好吃的很。”

“当然，你要是不想尝试的话也没事，还有很多其他的肉，要不然我给你涮点牛肉卷或者猪肉卷吃吃？”

听到这话，沈书澜有些慌乱，她不想因为自己而麻烦别人，破坏了好心情。

再者她对程云桃的厨艺很是信赖，或许真的可以试一试呢？

“不用那么麻烦，我先尝一尝。”

她夹起羊肉卷，稍稍犹豫了片刻后，在程云桃期待的目光下放入口中。

羊肉卷一入口，沈书澜便本能的眉头紧皱迅速咀嚼，想要杜绝那股膻味在自己的舌尖上迅速的蔓延开来。

但随着她的咀嚼，她的脸上不由自主的浮现出了一抹惊喜之色，紧缩的眉头也渐渐的松开了。

“这……这羊肉真的一点怪味都没有，好神奇啊？！”

“为何我从前所吃的羊肉，与之差别这么大呢……”

沈书澜实在是太过惊讶了，又自己动筷夹了一些羊肉卷放入锅中烫煮，这还是她头一回尝试这个吃法，感觉既新鲜又茫然。

“云桃，这样可以吃了吗？”

沈书澜隔着升腾的雾气，举着筷子上的羊肉片向程云桃询问着。

“可以了，已经熟了，放心大胆地吃。”