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的,也就是因为瞅着“张大勺”
的面子才来的。
结果呢,虽然落在了清真食堂。
可一看洪衍武安排得确实不错。
这里人人对他都挺重视不说,关键是待遇和工作环境出奇的好。
说好了,带两个徒弟,每日半天班儿就能拿三百。
这一点不累啊,可比公家拿勺子喂骆驼强多了。
而且“北极熊”
是什么地儿啊
尽可随意用人造冰降温,没普及空调的年代,没有比这儿的厨房里更舒服的了。
连夏天都不热,还能拿大盆打鲜汽水喝呢。
于是这样的诚意下,艾师傅待的挺美。
居然又主动帮着引荐了从西安饭庄刚退下来马师傅。
这位师傅可了不得,不光会做地道的羊肉泡馍,哪还会打烧饼和酱牛羊肉呢。
敢情想当初,这位马师傅最早是在“门框胡同”
里“复顺斋”
干。
艾师傅和“张大勺”
都知道,那是原本是一家传自“康熙”
年间的买卖。
论酱牛肉,货真价实的京城的头把交椅。
烧羊肉才比“月盛斋”
稍逊一筹。
只可惜后来一解放,人家跑了,不干了,这家老铺也就没了。
而马师傅也因为这个,后来就去了牛街打烧饼,再后来调到了“西安饭庄”
。
说白了,人家是一肩挑三门,打烧饼,羊肉泡馍和酱牛肉都满可以的。
这下好了,人家一来,艾师傅不但有了伴儿。
从此“北极熊”
的职工们也有了喷香的“烧饼夹肉”
吃。
行家一出手就知有没有。
别看一个“烧饼夹肉”
卖四毛钱,赶上四两肉价儿了。
可一天二十五斤羊肉,二十五斤牛肉,还有五百个“吊炉儿烧饼”
,居然不够厂里卖的。
洪衍武更是见天得预定二十个,带回去给洪家和水家分,当第二天早点。
所以这份口福就连餐厅的顾客都没戏,再舍得花钱没用啊,连见都见不着。
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