倍福文学

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第181章 鲍鱼的价值（第2页）

、“虾爬子”

这三个住在城里的人，一起分担了那六百斤的鲍鱼壳，带上了“老刀鱼”

上次“碰海”

得来的劳动果实，踏上了返回滨城的路。

至于“老刀鱼”

，因为他还要留下来继续照管晾晒海参，这次就没跟着进城。

不用说，洪衍武他们这次的主要任务，自然是要把这些鲍鱼壳和“大将”

手里“海碰子”

们的存货海参先给卖掉，以换取炒卖海参的启动资金。

而谈到鲍鱼的价值，那还得先多说两句。

鲍鱼对于现代社会的人们几乎没有不知道的了。谁都清楚，这玩意不是鱼，其实是贝类，是能与鱼翅比肩的海珍品。

可现在的人却并不清楚，鲍鱼之所以如此闻名遐迩，名气如此之大，主要还是因为在建国以后，它曾随着一次重大历史事件出过一次天大的风头，这才是他能获得今天如此地位的起因。

那是在1972年，美国总统尼克松访华。这是冷战以来中美两国第一次打开坚冰的级外交。我们的总理亲自布置交办给的任务，就是要求招待外宾的国宴上要用辽东半岛的鲍鱼。因为北纬39度的海水不冷也不热，最适于鲍鱼的生长。

任务下达到黄海的獐子岛后，当地人们备感光荣和自豪，尽管鲍鱼在冬季都深藏到礁石深处“冬眠”

，很难寻找足迹，但年轻的潜水员王天勇鼓起勇气，在零下2o多度的严寒中，潜进砭骨的海水里寻找和捕捉质量高档的鲍鱼。

每一次浮出水面，他的潜水衣就被冻成一层玻璃状的明盔亮甲，用棍子一敲，就咔嚓咔嚓地往下掉冰碴儿。就这样，他先后奋战多天，下潜一百多次，终于捕捉到一千多公斤高质量的鲍鱼，火送到京城。

于是华美联合公报表之后，总理为此致电，特别表扬为这次重大外交成功奋战过的劳动者是“幕后英雄”

。至今，王天勇的照片还高挂在獐子岛英雄谱上。同时，全国人民也就都知道了海里的这种玩意。

之后，随着经济浪潮的腾飞，人们的口袋里有钱了，饿怕了的国人第一件事就把钱花在了吃上，来弥补长期亏欠的脾胃。而一旦大鱼大肉腻味了以后，顺理成章，“生猛海鲜”

的热潮便随之涌起。

会挣大钱的商人索性趁热打铁，大力鼓吹炒作，宣扬上过国宴的鲍鱼有极大的营养。说鲍鱼富含丰富的球蛋白，营养价值是核桃的七八倍。鲍鱼的肉中还有一种神奇的“鲍素”

，能够破坏癌细胞生成。

他们还说鲍鱼具有滋阴补阳功效，平肝，固肾，调整肾上腺素分泌，具有双向性调节血压的作用。补阴补阳的食物一般是有着严格区分的，如果你阴虚吃人参，更会升腾燥火甚至大流鼻血，而鲍鱼却阴阳并用，补而不燥，绝无副作用。

于是鲍鱼的身价便节节攀升，没多久就俨然成了各种宴席上的大菜。什么清蒸鲍鱼、红烧鲍鱼、酱焖鲍鱼、龙井鲍鱼、一品鲍鱼、鲍鱼裙边总之，只要有了名字带“鲍鱼”

的菜品，请客的或被请的人，都会感到一种高档的品位。

然而，鲍鱼鼎盛辉煌的时候毕竟是在改革开放之后，八十年代之前，虽然它已经有幸担任了国宴的主菜，但以实际情形来讲，它的真正地位一直距离这种官方赋予的“高大上”

定义相差甚远。

因为一是价钱没有放开，属于完全的计划经济，没有商业利益，就没有人主动挖掘其价值。而滨城本地人又素有“棒面肚子，料子裤子”

之称，老百姓根本舍不得在吃上“奢侈”

，所以鲍鱼肉尽管只卖两毛钱一斤，在水产商店完全属于难销的货，基本无人问津。

二来当时物资流通性太差，后期加工也跟不上，以至于这种玩意一直只限于本地消耗，不是海滨城市难以觅其踪迹，在全国范围便很难获得恒久、持续的价值认知。

三来渔业生产因为“运动”

也一直停滞不前。所以当时在辽东半岛沿岸的任何一个海湾，只要憋一口气扎进半个多人深的水里，多少就可以找到些鲍鱼，它并不像后来那样一百倍地稀有和珍贵。