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第238章 捞到海螺（第6页）

回到岸边小屋，刘壮安看着满满一桶的海鲜，兴奋地问道：“唐哥，这些该怎么处理啊？要不你教教我，今天咱们自己动手做一顿！”

刘壮安眼神中满是惊叹，夹起另一片鲍鱼细细品味了一番，嘴角带着满足的笑意：“哎，真是香啊！文轩，真没想到你手艺这么好。你以前也下过海吗？”

唐文轩摇摇头，微微一笑：“其实，我是最近才开始学的。也就是跟村里几个老人请教了一下，再加上自己琢磨了几次。再说了，海里这些东西要做好吃，其实主要靠新鲜。要是少了这股鲜味，再好的手艺也不顶事。”

这时候，旁边的陈建国看不下去了，笑着打趣道：“文轩，你这是真谦虚还是假谦虚？我看你这腌制法子，配料精细得像个大厨，没个十来年怕是学不来吧！”

唐文轩摆了摆手：“真的真的，就是最近才学的。这一回是看咱们赶海的收成不错，想着给大家做点好吃的。”

刘壮安笑了，拍拍他的肩膀说：“你这话我是信了，可你这学的度也太快了吧！文轩，咱们这些老海人可是腌了几十年都没腌出你这味道。”

话音刚落，一旁的李婶也凑了过来，端起一片鲍鱼，细细地嚼了一口，眼里放出亮光：“哎呀！这味道确实绝了！我都腌了一辈子的海货，还真没吃出过这种口感。”

“看样子，文轩是有天赋啊！”

陈建国附和道。

唐文轩笑了笑：“大家喜欢就好，喜欢就好！其实这海里的东西，就是图个鲜字。只要处理得当，尽量保持它的原味，调味时少放点，吃起来就最地道。”

这时，站在不远处的王大爷端着一碗自己调制的虾酱走了过来，凑到几人跟前，“小唐啊，你这生腌鲍鱼的味道确实好。我这有点自家做的虾酱，要不你尝尝，看能不能合着你这鲍鱼的味儿一起。”

唐文轩笑着接过虾酱，闻了一下，点点头：“这虾酱够香！王大爷，您这可是用古法做的吧？现在市面上可很难买到这种味道了。”

王大爷点了点头，眼中带着几分得意：“我这虾酱啊，可是传了三代的手艺。这些年年轻人不愿学这些老手艺，我也就自己做点，平时吃个鲜。”

唐文轩小心翼翼地舀了一勺虾酱，均匀地涂抹在鲍鱼片上，然后递给身边的刘壮安：“壮安，你再尝一口，加了王大爷的虾酱看看怎么样？”

刘壮安接过来，轻轻咬了一口，顿时眉头一挑，带着些许激动：“这味儿更绝了！虾酱的香味和鲍鱼的鲜味混在一起，真是让人一口都舍不得咽下去。”

王大爷听了，脸上的笑意更浓了：“哎呀，小唐，这鲍鱼再加上我这虾酱，这味道可真是锦上添花啊！咱们村这几天收成不错，今晚就开个海货大餐，让大伙儿都来尝尝？”

唐文轩点头笑道：“好啊！咱们不如就在沙滩上，搭个桌子，做成一场赶海的庆祝宴，让大家都来尝尝咱们今天的收获。”

“这个主意好！”

陈建国拍手称赞，“咱们这次可不能光吃鲍鱼了，今天赶海可是有不少收获呢。王大爷的虾酱、李婶的秘制酱料，再加上咱们各自的手艺，好好摆上一桌大餐，肯定不比城里的大酒店差！”

说干就干，大家兴致勃勃地开始准备。村里的几位老人忙着清理刚打捞上来的海鲜，年轻人们则搭起了简易的桌椅，把锅灶搬到沙滩上，升起了火堆。傍晚时分，沙滩上已经飘满了香味。

“文轩，这样的赶海大餐，你在城里可吃不到吧？”

陈建国端着一碗热腾腾的炖海螺汤走过来，递给唐文轩。