倍福文学

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第349章 泥鳅钻豆腐（第1页）

  泥鳅处理干净，这道料理的另外一个重点自然是豆腐。

  必须要最鲜嫩的豆腐才能达到这种效果。

  否则豆腐太硬，泥鳅钻不进去，再努力也是白给。

  并且豆腐还需要稍微冷藏一下，让温度更低，才能让让成功率更高。

  泥鳅洗净，葱切段，姜拍松，便可以开始制作。

  起锅，加入适量冷水。

  豆腐用盘装好，泥鳅放在豆腐旁边。

  把盘放于锅中间，开始小火慢炖。

  随着锅内温度不断升高，泥鳅逐渐变得燥热难耐。

  这时候，冰凉的豆腐就成了最好的避暑地方。

  泥鳅便会循着本能，朝豆腐内钻去。

  随着整锅的温度升高，豆腐的最外层也逐渐升温。

  为了争取那一丝仅剩的凉意，泥鳅也只能拼命继续往豆腐中间钻。

  最终在高温的作用下，和豆腐融为一体，彻底成熟。

  待到泥鳅彻底钻入豆腐后，将盘中泥鳅钻豆腐拿出来。

  灌上高汤，放入适量盐、胡椒粉、姜葱、味精蒸约十分钟即可出锅。

  最后再用刀子轻轻一切，将泥鳅钻豆腐切成方便取用的小块，便可以开始食用。

  成菜虽然有些狰狞，味道却是鲜美无比。

  泥鳅本身带有淡淡的泥土气息，这种味道来源于它经常生活在泥沙环境中。

  豆腐的鲜嫩滑润中和了泥鳅的腥味，两者交织在一起，形成独特的风味。

  只不过这种菜品，明显不是大多数人能够接受的样子。

  室内光子有些害怕的说：“明辉，这道道理是不是有些……”

  残忍？又或者吓人？

  又或者两者都有？

  刘明辉并没有说什么冠冕堂皇的话，只是笑着说：“那下次不做这道料理即可。”

  “不过做都做了，你总不能让这道料理白白被浪费。”

  “尝尝看，味道绝对是相当的不错。”

  虽然刘明辉那么说，但是室内光子还是表现得非常抗拒。

  这也是没办法的事情。

  有些东西虽然很美味，但是也不是所有人都能够接受。

  就在刘明辉打算再做一道料理，作为晚餐的时候，事情却出现了转机。

  别人害怕我疯狂。

  谷川美和的脸上虽然也有害怕之色。

  但是一看到室内光子同样害怕，她就不怕了。

  当即站出来，说：“刘老板都如此努力的为我们制作料理了，我们难道还能嫌弃不成。”

  “吃，我第一个吃。”