倍福文学

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第203章 是故意还是不小心（第1页）

  由于油炸食品的特殊性。

  一般不会采用封闭容器进行盛放。

  所以观众能够很清晰的看到这位参赛选手制作的是一道油条料理。

  只不过和一般的香酥小油条不同。

  他的油条十分大，看起来似乎内有乾坤的样子。

  众人的猜测没有错，这份看似普通的油条的确是内有乾坤。

  中间包裹着馅料，为单调的油条提供了一些口感和味道的变化。

  这道料理的灵感源自于西谷佑大手中的油炸饺子。

  只不过将饺子皮变成了油条。

  就连观众们也在好奇。

  细微的改动。

  会让这道料理的整体味道产生怎样的变化。

  片刻之后，油条端上了评委的桌子。

  接下来就看评委们的专业点评。

  只不过从评委们皱起的眉头来看，情况似乎不容乐观。

  果不其然，第二位评委野吕大介毫不客气的点评道：

  “看似在创，其实不过是在耍滑头。”

  “正常情况下油条外皮酥脆金黄，里面香甜软糯。”

  “咬下去嘎吱作响，口感十分丰富。”

  “让一口接着一口停不下来，吃完之后，更是回味无穷。”

  “只可惜你的油条‘包子’却是两头都不讨好。”

  “肉馅在丰富油条口感和味道的同时，却是十足的败。”

  “在炸制过程中，受到馅料的影响，油条无法炸至最蓬松的状态。”

  “这是第一个失败之处。”

  “肉馅受热，汁水被激出来。”

  “丰富的肉汁，油条这种大型蓬松结构根本无法封锁得住。”

  “这就导致肉汁被肉条吸收，破坏了油条本身口感的同时。”

  “就连肉馅的味道也因此变差，简直是失败中的失败。”

  听到野吕大介的评价，这名参赛选手立刻变得脸色惨白起来。

  他怎么也没想到，同样是创。

  松井亲次得到了赞美，自己却被评为疯狂斥责。

  不出意外，这道油条“包子”

的评分非常低。

  仅仅只有9.o3分。

  反倒是观众非常看好这道奇的料理，给出了足足9.57的评分。

  接下来又完成了无数料理。

  一个接一个的端上了评委的桌子。

  不过评分普遍不高。