倍福文学

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第146章 其乐融融（第3页）

  不仅是肉，蔬菜同样是烧烤的主角。

  刘明辉拿出一把鲜嫩的韭菜，涮上一些油之后，放上了烧烤盘。

  随着油脂的滴落，刚刚偃旗息鼓的火焰重升腾而起。

  在火焰的炙烤下，鲜嫩的韭菜很快成熟。

  这时候再撒上一些灵魂烧烤料，瞬间浓香四溢，让人食欲大开。

  烤韭菜的难点就在对韭菜是否成熟的掌控下。

  大多数人看着鲜嫩翠绿的韭菜，无法掌握成熟的时间。

  生怕没熟，只增加烧烤的时间。

  往往会因为烧烤时间过长，导致韭菜水分流失，变得无比干巴，失去了最美好的味道。

  刘明辉对韭菜自然十分了解，完全不会有这个问题。

  将烤好的韭菜直接放在公共烤盘上，任由大家按需用公筷夹取。

  散着浓郁香味的韭菜勾起了大家的食欲，你两根我两根之后，很开就瓜分完一盘。

  烤得恰到好处的韭菜，其特殊的香味被激出来，配合着烧烤料的香味，让人垂涎欲滴。

  一口咬下，鲜嫩无比，细细咀嚼品尝其中的滋味，无比享受。

  趁着大家在享用韭菜的时候，刘明辉开始准备烤茄子。

  经过之前的预热，两只大茄子内部基本已经成熟。

  此时放到烤盘中间，用最大火进行烧烤，蒸出茄子中多余的水分。

  这样能够让茄子的口感达到最佳。

  等到茄子彻底熟透之后，将茄子用刀从中间切开，一分为二。

  撒上提前准备好的蒜蓉酱，再用中火稍微煨上一些时间就可以吃了。

  吃的时候可以选择直接吃，也可以再加一些醋，口感会别有风味。

  烤至软绵的茄子，配合上蒜蓉酱，吃起来香酥咸辣，无比好吃。

  再加上一些醋用来解腻，会更有滋味。

  这一次，面对分开的茄子，众人没有谦让，毫不犹豫伸出了公筷。

  前面血淋淋的教训告诉他们，对于刘明辉制作的料理，犹豫只会败北。

  错失享受美食的机会。

  熟透的茄子十分好撕，轻轻一扯就能撕下一条。

  稍微放凉之后，众人迫不及待的放入嘴中，享受这难得的美食。