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第641章 店铺规划（第2页）
一个厢房弄那种上下铺的床，倒是方便员工休息。
因为若是烧烤的话，可能店铺营业很晚。
大家若是回家方便就回家，若是不方便，就可以暂时在店铺里休息。
前面一楼二楼就专门弄一个个桌椅，方便大家坐着吃烤串。
最好弄上一些酒。
吃着烤串喝着啤酒就挺好。
还有要弄一些小饼，用小饼卷着烤肉吃好吃。
后厨可以做那些小饼。
只是若是吃小饼的人多，可能光后厨这边做小饼不太够。
她在想要不要开一个作坊。
在附近村里开一个作坊，专门让人制作小饼？
也不知道大家吃小饼的多不多，所以先在后厨这边做。
若是做出来的小饼不够，就可以在附近找个地方盖个小作坊，让大家在里面制作小饼。
也可以用现成的小宅院，改造一下，就可以做成作坊了。
一开始人数少一些，做小饼，待对小饼的需求多了，就可以再多雇一些人。
再就是肉。
一开始安排手底下的人在店里帮忙串串。
但要是串串来不及的话，就要雇更多的人切肉串串。
王庭这边主街道最东边有一个很大的东郊集市。
东郊集市是王京城蔬菜果肉等原材料的集市。
很多店铺酒肆、饭馆的菜肉都会从这里进货。
就是一些勋贵人家厨房的饭菜食材采买婆子也从这里进货。
所以这里人很多，东西种类也齐全。
苏若云还打算回头过去看看。
来了这里后，她还从未去集市那边逛一逛。
她用的东西都是从山林里弄回来的。
很多人觉得不是食物，她自己就能现食物。
再就是之前的吃食，都是古冷寒安排的，她倒是没怎么操心。
苏若云来店面看了看，心中就已经有了数。
她知道如何设计如何改造装修。
“还有旁边的店面也收拾出来，用来开米粉店，你看如何？”
苏若云既然想培养苏梅，自然也希望问问她的想法，培养她思考的能力。
苏梅都没想到主子要问她，她愣了一下，思索着道：“主子不是说米粉要传给古林王庭这边所有百姓吗？”
苏若云道：“冷寒说了，说让我先制作出米粉来，到时候大家来店面吃米粉觉得好吃，却也不知道米粉是怎么做出来的。”
“待知名度高了，更多的人知道米粉好吃后，那时候冷寒再宣传一下，百姓们就更容易接受这种吃法。”
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