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第548章 生意好（第2页）
点皮蛋瘦肉粥的人多，因为价格便宜，大家一听，里面有肉就想尝一尝。
在云州的时候，皮蛋很出名，皮蛋瘦肉粥也渐渐火了起来，大家都知道这是什么。
但是在河州，知道皮蛋瘦肉粥的还是少数。
“师父，点八宝粥和皮蛋瘦肉粥的人很多。”
苏若云解释道：“嗯，还是因为这两样粥价格便宜。”
“而且我们开张前三天，但凡点餐都有抽奖的资格，所以很多人凑热闹就会点一份便宜的粥。”
苏若云的徒弟一心为自己师父考虑道：“可是师父，这样是不是不合算。”
“我之前在别的府城听说那皮蛋做个菜在酒楼都卖二三两银子呢。”
所以他觉得皮蛋成本贵。
苏若云最清楚皮蛋成本了。
成本很便宜，咸鸭蛋价格便宜，腌制的松花蛋自然也不贵。
而且做一碗粥，只需要一个皮蛋就行了。
肉丝也不多，主要是大米。
苏若云道：“放心，这个成本低，虽然五六文钱一碗吧，但只要喝的人多一样赚钱。”
其实苏若云主要是想通过几样价格便宜的食物来吸引顾客来店里吃饭。
再就是让大家尝一尝他们酒楼的东西，哪怕只是粥，大家也能常出好喝和不好喝来。
只要大家觉得东西好，就会经常来酒楼。
只要客人多，生意就会好。
就跟科技时代的面包店一样，面包店总会把一两样面包价格定的很低，这样很多人想买一些片面包时，就会想到去面包店里看看。
进去看看，就会这样也买一点那样也买一点。
市也是如此，总会有几样东西打折，很多人为了去看看打折的东西，逛一逛买的东西也就多了。
只要大家认可酒楼，以后想吃东西或许就会来酒楼里吃。
“大家一定要控制好火候，还有放糖的时候控制好，不能多也不能少。”
“师父放心吧，我们心里都有数。”
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