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第363章 去除腥味（第1页）

沈月瑶思索了一下，道：“要不就给大家松花蛋咸鸭蛋还有卤鸭脖鸭头，这些做起来不费事，可以批量做。”

一听这个，大家都觉得是个好主意。

孟老夫人道：“松花蛋和咸鸭蛋这些没问题，咱们家有很多大缸，里面都腌制着，松花蛋作坊那边也腌制着，咸鸭蛋你将方法教给了农户们，想必各家也都腌制了一些。”

苏大丫道：“之前作坊里有人带过自己腌制的咸鸭蛋，我感觉味道还是不如三婶腌制的好吃，她们腌制的都没什么黄，可三婶腌制的咸鸭蛋黄都流油，特别好吃。”

苏二丫也点头道：“那可不，吃咸鸭蛋就是吃那个黄啊。”

想到流油的咸鸭蛋黄，她都有点想吃了。

苏修野道：“鸭头鸭脖的话，咱们村农贸集市上就有卖的，还挺多，买方便，就是需要咱们自己腌制。”

记得三弟妹之前用秘方腌制了鸭头鸭脖，那味道真好吃。

这东西旁人要做也没那么容易做出来，就算是做出来，口味跟三弟妹用秘方做的还是不一样。

只是三弟妹平日太忙了，顾不得腌制这些。

沈月瑶神色一动道：“那就这段时间多定一些，我估计很多人家养了鸭子也会赶在这个时间杀了卖了，好多赚点钱补贴家用。”

孟老夫人道：“附近村里有人家养猪的，都要在过年前将猪卖了，一般这时候卖猪的话，价钱比平日多一些，这时候卖猪肉买的人也多。”

苏二丫补充解释道：“奶奶，那都是以前的时候了，现在村旁边商业街旁有个摊位卖猪肉羊肉之类的东西，每天生意都很好，现在就是平日的时候，大家买猪肉也多，积极性很高。”

孟老夫人一想，确实如此。

她感叹道：“往年村里，大家也就过年舍得割点肉吃点肉味，平日很多人家都舍不得买斤肉吃。”

苏二丫倒是反应很快，看着沈月瑶，好奇的道：“三婶，你要买那么多肉，是不是要准备做什么东西啊？”

沈月瑶赞赏的看了眼苏二丫，耐心解释道：“嗯，准备做一样好吃的东西，待做出来后，你们就知道味道如何了。”

“所以需要很多猪肉。”

她打算多灌一些火腿肠，还灌一些腊肠。

冬天天气冷，外面就是天然的冷冻冰箱，也不用担心东西容易坏掉不好存放。