倍福文学

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第230章 都是商机（第5页）

崔氏道：“闺女，我帮你一块做，夏天咱们睡觉都很晚，反正闲着也没事，不如忙活起来。”

崔氏都迫不及待的想知道杏子罐头和杏子果酱是什么了。

叶氏也来了精神，迫不及待都想动手帮忙。

大家都盯着沈月瑶等着一起动手。

沈月瑶想着她也不能在杏花村待的时间长，不如抓紧时间多教家里人做点东西。

“那行，咱们先做杏子罐头。”

沈月瑶知道这个时代没有玻璃瓶，她想了想道：“咱们先找几个干净的罐子，再准备冰糖，砂糖还有盐。”

若是以前，家里可能没有糖。

但现在条件好了，崔氏也会买一些冰糖和糖备用。

因为瑶娘有时候做饭喜欢加糖。

以前她觉得做饭都要加盐，自从吃过闺女做的饭菜才知道有的菜也可以加糖。

比如红烧肉加糖加冰糖味道太美味了。

所以这些东西也都是现成的。

叶氏知道罐子都放哪里，她赶忙去拿。

沈月瑶则坐在桌前，用小刀给杏子削皮去核。

“就这样，将所有的杏子都削皮切成两半去核……”

“都削好了，放盆中，在家白糖腌制……”

这个时代没有什么保鲜膜，弄好后沈月瑶就用干净不透气的布密封腌制。

腌制需要一炷香的时间。

“腌制需要一会，咱们可以先做果酱，这部分削好的杏子切的碎一些，不用太碎。”

沈月瑶这样说，叶氏就照做。

她拿出干净的熟食板来，在上面切杏子。

其实以前崔氏和叶氏做饭根本没这么多讲究。

但沈月瑶说了，菜板和切熟食的板不能用一块。

反正她们不懂什么道理，只明白听瑶娘的没错。

叶氏的刀工很不错，也是平日做面条练出来的。

很快，一大堆杏子都被切好了。

沈月瑶接着在锅内放水和冰糖。

“一会需要烧火熬煮。”