倍福文学

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第一百三十八章 心灵手巧（第1页）

这些食材都是现成的。

早起时就准备好了这些必用的食材。

姜初月这边又去找了葱姜蒜末，另起油锅，烧热，放入葱姜蒜末爆香了。

小六师兄这时已经将姜初月需要的食材全部端了过来。

姜初月先将撕成小块的黑耳，切好的笋片，还有撕成细丝的黄花菜放入锅里翻炒。

不一会香味就出来了。

小六狠狠的吸了一下鼻子，对姜初月竖起了大拇指，“香”

姜初月笑了一下，翻炒了几下后，再倒入了准备好的花生仁和煎好的老豆腐，再倒上她特意调制好专门做凉菜的调味料，再加了半碗水，大火烧开。

大火烧开后，撤掉大半柴火转小火。

等锅里的四喜豆腐已经浓稠了，最后再用大火收汁。

差不多了后，就出锅盛到了盘子上。

姜初月最后用了芫荽末点缀在上面，再舀了小半勺烧开的芝麻油淋在芫荽末上，刹那间芳香四溢。

所谓芫荽就是姜初月前世的香菜，只是这古代的香菜更加芳香，说起来这芫荽的种子还是她花了重金从一个西北那边来的行商那里买来的。

买回来后她就种在自家的菜园子里，细心呵护，长得很好，但也很宝贝。

平常轻易不动用这芫荽点缀菜品的，今日是方东家亲自过来了，要招待他自然不能吝啬了。

“我的娘也，月姐儿你做的这个菜怎么这么香啊，我才吃饭呢现今又饿了。”

在石头师兄那边的灶台下烧火的胡娘子忍不住的抱怨着，让后厨里的人都笑起来。

姜初月偏头看着小六师兄问道“师兄可记下了做这道四喜豆腐的步骤了”

“记下了，记下了”

小六师兄兴奋的点头，接着又一脸期待的问姜初月，“月姐儿，你接下来还要做什么”

姜初月想了想后，就吩咐他，“我现在要做一道大葱炒烟熏野猪肉。”

木莲村的人普遍喜欢种植小香葱，为的是调味，大葱这种高大的葱木莲村的农妇们都不喜欢。

在她们的眼里，大葱这种食材，除非用肉炒才好吃，单炒着吃耗油的不得了，那口味他们也不喜欢，就不愿意种。

姜初月是知道北边和西北边来的客商们很多都喜欢大葱。

她这好味轩接待的西北和北方来的客商又多。

故，她也花钱让北边来的客商们带了不少大葱的种子，她自己在自家的菜院子里种了不少。

说来也怪，自从她家种植了大葱后，木莲村的农妇们也开始找她家讨要种子自家种了。

木莲村的农妇们种植了大葱后，被隔壁几个村的农人们见到了，也从别的地方找来了大葱秧苗种了起来。

不说别的，大葱烧肉吃那还真是香甜美味。

这边，小六听姜初月要用大葱炒烟熏野猪肉吓了一大跳。

他和石头师兄从来没有想过用大葱炒烟熏野猪肉。

好味轩推出的菜式里，有清蒸烟熏野猪肉，大蒜炒烟熏野猪肉，有蒜苗的时候就是蒜苗烟熏野猪肉

“月姐儿，用大葱炒烟熏野猪肉能好吃吗”

小六很担心。

他看着姜初月的时候，双眼里都是担忧。

姜初月瞥了他一眼，小六师兄什么都好，就是胆子小了些，对于菜式创新精神不足。

其实石头师兄也是如此。

但她也明白，这个古代菜式本就单一，大家都兢兢业业的将师傅教的传承下去，要创新大部分也是功力深厚的老师傅们才敢做的事情。