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帽子胡同都是住家,冷不丁早上一阵鞭炮声响,一家卤味熟食店开张了。
走出胡同口去买菜的妇人们,走过这家店不由停了停步,只见这家店左右两个角落,各放了两口锅,一口大锅里面是一根根竹签子,串着各种食材。
另一口锅子,里面看着应该是煮鸡蛋,但是那鸡蛋都敲开了,缝隙看着是黑乎乎的。这东西能好吃吗?
跟这两口大锅一比,柜台上摆着的几盘熟食,放着猪耳朵、猪舌头、鸡蛋、豆腐干、花生米……看着卖相都不错,香味也挺诱人的。
王七这掌柜的,站在柜台前招呼,“各位婶婶大娘们,小店与善卤味店,专卖各种熟食,欢迎大家光顾啊。”
“掌柜的,你们这鸡蛋怎么是黑乎乎的?”
“大娘,您可别看着蛋卖相不起眼,您闻闻,这味道香吧?”
颜汐殷勤地夹起一个茶叶蛋,三两下剥壳放到白色盘子里,拿出一根棉线绷直划过,一个茶叶蛋很快就分成了十几小块。
颜汐拿筷子分给围在柜台前的人品尝,“我们家这茶叶蛋是永州与善茶棚卖的,刚到京城开张。”
“永州?”
有人想起了传言,“我知道了,你们就是传言里,徐辅家都要方子的那家?”
京城人到底见多识广,说话也委婉多了,没有直说是徐辅抢方子的那家。
但是,这么一提,大家就都知道了,原本没打算买的也驻足打算买两个尝尝。
颜汐点头,揶揄了一句,“为这事,我家还在同安府与徐家打官司呢。其实,何必要找什么方子呢,您看,到店里买多方便?大娘,您觉得我家这茶叶蛋味道怎么样?”
“味道是不错,有一点点茶叶香味,好像又不止,入味。”
被颜汐问到的大娘,吞下一小块品尝的鸡蛋,很公允地评价道,“这味道是好吃,怎么卖啊?”
“这茶叶蛋三文钱一个,那边的关东煮一文钱三串。这花生米当下酒菜最好,不上火,”
颜汐指着柜台上的熟食一一介绍,卤素菜十文钱一碟,卤荤菜十五文一碟。
“这猪耳朵十五文可太贵啦,我十五文能买一斤呢。”
有人马上叫起来。
王七笑着端出准备好的试吃品,切成一小块一小块的猪耳朵、猪舌头,还有花生米,“大娘,这可不能这么比。您看我家这熟菜,光味道我们掌柜的就忙活了两天,大家可以尝尝。”
他走到外面。
这年头没有免费试吃这回事,王七一送出来,开始大家都互相瞪着不好意思下手,还是刚才那个大娘打了头,“茶叶蛋我是要买的,这猪耳朵我儿子爱吃,我尝尝比我做的味道怎么样。”
她吃了一小块猪耳朵,连连点头,“这猪耳朵冷着吃,倒也好吃。我要两碟。”
这大娘显然家境不错,开口就要了两碟猪耳朵,六个茶叶蛋,还要了一碟花生米。
颜柳利落地拿油纸一包,递给了她,“五十八文钱。”
“柳大娘,这味道真的好吃啊?”
有人打听。
那叫柳大娘的显然是个爽快人,“好吃,比自己家做的入味,你们买点尝尝啊。”
其他人听了,也到王七手里试吃了一点,这一尝,果然不错。
尤其是花生米,一样是煮的,比起自家做的更入味,而且这一吃,感觉胃口都开了。
价格贵是贵了点,但是京城物价本来就不便宜,偶尔吃一两顿还是吃得起的。
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