倍福文学

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第14章 露一手（第2页）

厨房在小院隔壁，有厨娘和两个妇人正在擦拭，烦了总算找到了一点王府的痕迹，油盐酱醋，葱姜花椒胡椒等调味料一应俱全，有几样都不认识，尝了下有的辛辣有的清香，该是大食传来的香料。

其实他曾问过老鬼，城中就有店铺卖各种香料，也不算太贵，用得着那么节俭吗？老鬼说是王爷特意交代的，少年人不应追求口腹之欲，若吃惯了美食，将来如何咽得下粗糙军粮？想想倒也有点道理。

食材不多，除了牛羊肉和几尾活鱼，就只有鸡蛋豆腐，除了王爷尚简，这时节也确实没有什么菜蔬。

厨娘提醒道：“小郎，王爷近年不喜食鱼鲙和山珍”

，烦了点点头谢过提醒。

这年头做鱼基本就是三种做法，烤，蒸和脍（生鱼片）。至于山珍便是山间走兽，飞禽走兽肉老而柴，老郭年纪大了牙口不好，当然不会喜欢。

摸着下巴思索片刻，打定主意道：“做个烩三鲜吧”

，厨娘忙躬身带人退了出去。

“怎么走了？也不帮忙打个下手”

。

艾沙笑道：“自然要避嫌的”

。

烦了哑然失笑，原来是为了表示不偷师学艺。这个世界对有的东西看得太重，自己理解不了。

“要她们进来帮忙？”

。

“不用，你帮忙烧个火就行，这菜不麻烦”

。

艾莎拿火镰点起小灶，烦了动手杀鱼，烩三鲜的做法并不算复杂，用的食材也只有鱼头豆腐和鸡蛋三种，是极适合老人吃的一道菜。

鱼头剖开斩块，小火煎至两面焦黄，加开水放姜片小葱熬，待松散时捞出拆出鱼肉鱼脑，鱼骨重新放入锅里继续熬制，待鱼汤味道浓郁时把汤倒出，滤掉鱼骨葱姜。

艾沙瞪大眼睛道：“好香啊，你竟有这手艺”

。

烦了得意一笑道：“还早呢”

，豆腐切块泡进热水，又把几个鸡蛋打散，热锅凉油下入滑开倒出，再放油呛锅，放入剔好的鱼肉，轻轻翻动几下后下入鱼汤，放盐及香料调味，开锅后勾薄芡，下入滑好的鸡蛋和泡好的豆腐，轻轻翻动几下吸收汤汁，最后放入一把小葱花出锅。

材料不算齐全，尝了尝也算没丢丑，抬头却看到艾沙正直愣愣的盯着他，拿勺子喂了她一口，调笑道：“尝尝咋样，以后你若嫁给我可有口福”

。

没想到艾沙小脸一红，捂着脸扭头跑了出去，烦了忙喊道：“别走，还没做完呢”

，艾沙哪里听他的，早就跑远了，无奈的挠挠头，一巴掌抽到嘴巴上，“呸，说秃噜嘴了。

让厨娘把菜给老郭送去，自己则动手把鱼肉剔下来做鱼羊肉丸子汤。

饭桌放在院里树下，老郭今天兴致颇高，一大碗烩三鲜造的干干净净，还额外吃了大半碗丸子，烦了和旭子则负责对付那盆羊肉，吃的酣畅淋漓。

众人对烦了的手艺给予充分肯定，一致决定隔三差五要给他机会露一手，对此烦了委婉的表示你们还真是不要脸。

烦了在老郭面前很大胆，说话放肆，可老郭不但不介意甚至还很高兴，偶尔做出佯装生气的模样，紧接着又笑出了声。

旭子和秀儿很高兴他能开怀畅快，却不明白烦了为什么在王爷面前如此放肆，而王爷一副乐在其中的模样，难道真的俩人天生投缘？

其实原因很简单，他们不懂老郭的孤独，烦了恰好懂。

老郭是个豁达的老人，这份豁达不仅来自天性和年岁，还来自他一生波澜壮阔的经历，无数次出生入死，亲人离世，无数熟悉的兄弟和手下殉国，经历过这些后许多事在他眼中早已不值一提。

可他毕竟还是人，有七情六欲，会累，会痛，会孤独。他是个老人，没有老人不喜欢儿孙绕膝，他需要放松一下镔铁般的神经，也需要偶尔忘掉身上的重担。

秀儿和旭子太拘谨，刻意的成分太重，晚辈对长辈说话不能只有尊重，还要轻松随意，所以老郭很享受吃烦了做的菜，也享受他孩童般的放肆。

天慢慢黑了下来，老郭看着两兄弟把一盆羊肉都吃下去才满意的道：“年轻就要多吃肉，多吃肉长力气，咱跟你们这么大的时候比你俩饭量可大”

。

一阵风吹过，隐隐有些土腥气，郭秀儿劝道：“阿翁，去屋里吧，怕是要下雨”

。