倍福文学

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第26章（第1页）

太阳快落山的时候，姜秋岩三人已经挖了满满四箩筐竹笋，大黄它们也收获了三只竹鼠。于是三人四狗就着夕阳的余晖，吹着微凉的秋风，高高兴兴地往家走去。

到家后，康飞装了半箩筐板栗和榛子，在上面又装了半箩筐地皮菜，从厨房墙上摘下来一条肉干放上面，就着一箩筐没有倒的竹笋，就挑去了姜家。

姜秋岩洗完手后，就准备做晚饭。

许猎户则去后院给他的宝贝油菜苗盖稻草帘子。从种上那天开始，许猎户每天都要去后院转转，盖和掀稻草帘子的事基本一次没有落过。

姜秋岩淘完米加上水放到小铁锅里，汤罐添上水，就开始烧火，灶坑烧热后添上两根木头。

转身拿菜刀从墙上割下来半块肉干放在了案板上，然后到院子箩筐里拿回来三棵胖乎乎的竹笋和半烧箕地皮菜，回来就坐在灶门口一边看着灶坑里的火，一边扒竹笋外衣，只留下里面嫩嫩的笋心。

扒完后就开始择筲箕里的地皮菜，将里面草屑、小石子、土块挑出来，姜秋岩用水洗了三四遍，地皮菜这东西就是清洗费劲，顺便将竹笋也洗了一下，等忙完这些，锅里的米也开了，姜秋岩拿来筲箕和陶盆将米和汤舀到筲箕里，将米汤沥到陶盆里。

然后刷锅，将肉干焯水，将竹笋对切开后加少量的盐焯水，等肉干和竹笋都焯好了，就将肉干切片，竹笋切丝，锅烧热放香油，本来用猪油是最好的，但姜秋岩想着明早许猎户和村长估计凌晨三四点就得出发去县城，要不晚上赶不回来，就想做几个口袋饼，里面装这个肉干炒笋，两人在路上吃。

早上凉猪油容易泞，于是放了香油，油烧开后放肉干炒一会后，加笋丝继续翻炒，然后放少许酱油、盐、大蒜碎，加入少量的水，焖一会，香喷喷的肉干炒笋就出锅了。

“好香啊！”

康飞从外面走了进来，伸手就捏了一根笋丝放到了嘴里。

“你洗手了吗？”

姜秋岩问道。

“嘿嘿，我现在去洗。”

康飞憨笑了一下，转身去洗手。

“给我拿两个鸡蛋过来。”

姜秋岩边刷锅，边喊道。

“好的，马上哈。”

康飞回道。

康飞拿来鸡蛋后，姜秋岩又做了一个地皮菜鸡蛋汤，就将烧箕的米饭倒到锅里添少量水盖上锅盖焖了起来。

“饭好啦。”

姜秋岩喊了一声。

许猎户就过来端饭端菜，院子里四条狗也叫了起来。

康飞在院子里正好收拾完三只竹鼠，将竹鼠拿进厨房后，又去院子里将狗盆拿了进来，盛了一些米饭进去，又添上了姜秋岩特意留给四只狗的地皮菜鸡蛋汤和肉干炒的笋丝，盛好后端出去给等着急的四只狗，然后去厨房洗了个手，才去堂屋和许猎户、姜秋岩一起吃饭。

“真的不涩，真的又香又好吃！”

康飞一边吃着肉干炒笋丝，一边不停的说道，“地皮菜鸡蛋汤也好喝，真的太幸福了！”

。

“等后院的蒜苗出了，用青蒜炒肉干笋丝更香。”

姜秋岩继续说道：“等春天抓几只小鸡仔、小鸭仔养上，就有鸡蛋鸭蛋了，板栗炖鸡汤特别鲜！”