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第114章 开荒第一一四天（第1页）
多次撇过浮沫的骨汤里放了大枣、枸杞，看起来就非常滋补，适合冬天。替换掉三个孩子吃得狼藉的锅底，新上的汤里面还有结结实实的骨头，带骨肉看着就好吃。这种只要下功夫、下精力就能够做好的骨汤，学起来非常容易，吃火锅精髓是啥，是蘸料啊，杨久用筷子各蘸了点店里面的调料，细细品味下，说“这些是下了功夫的，特别是这个辣椒油，炸得挺香。”
她按照自己的喜好挑了一些混在一个碗里，点了一点醋之后搅拌均匀。
用筷子蘸了一点送入口中，她肯定地点点头。
现在这蘸料那是沾皮鞋底子都好吃的
三个孩子眼巴巴地看着，知道自己行动出格了，乖巧地装好孩子。
杨久说“你们吃饱了吗”
三个孩子摇头，他们正吃在兴头上呢。
“那陪我再吃一会儿”
杨久当完了凶巴巴的家长，现在又当和颜悦色的家长了。
三个孩子欢呼，当下拿起来了筷子，但没有立刻就行动，依旧眼巴巴地看着杨久，眼睛里充满了渴望。
杨久佯装犹豫地出了拖长“嗯”
声音，就在他们失望地低下头的时候，她说“可以给你们来点。”
沈珏，“好呀好呀。”
“高兴得太早了宝贝。”
“你有什么条件，尽管提。”
沈小公子拍胸口，一副无所谓的样子。
杨久给了他一个毛栗子，“想啥呢，记住了，小恩小惠就谈条件的绝非善类，需要远离，这种人往往自私自利。我放了辣椒油，对你们来说有点刺激，小孩子脾胃虚弱，只能够吃一点点带带味道，不是舍不得给你们吃，知道了吗”
“好。”
芒无可不可地点头。
沈珏说“知道了。”
宋瑜乖巧地应着，“公子，我记住了。”
给三个孩子分了点蘸料，杨久又叮嘱小甲小乙不用伺候，在炕旁边另开一桌自己吃。她看着纯纯的骨汤，心中略感遗憾，要是切一点西红柿片放进去就好了，火锅里面烫的西红柿一定要尝试下，有别于炒的、煮汤的和生吃的口感，只可惜大齐没有番茄啊。也没有牛肉卷、肥牛片、胸口油、薄切牛舌、牛百叶和毛肚，但店里面羊肉管够、猪肉不缺，有原切的，也有经过加工的，比如羊肉丸子、猪肉丸子、蛋饺之类。
热切的羊肉片贴在盘子上，盘子竖起，绝对不掉；冻瓷实的羊肉切成卷，放进锅里面煮熟绝对不散开，不是鸭肉或者边角肉弄的假货。
老板想得周全，自家盖了暖房，让冬天能够吃到新鲜的绿叶子菜。
这绝对是幽州城大小饭庄里独一份的存在，没一点资本是撑不起的。
豆制品不仅仅有豆腐，还有炸豆腐、豆腐皮、响铃卷杨久吃的时候就忍不住笑了，隔空和小甲小乙说“学的挺周全。”
当下豆制品的种类挺多，但绝对没有现代那么丰富，没有油豆腐泡、没有响铃卷等等，杨久闲暇时间就在府里面琢磨着做了一些，当时还笑着和旁边的人说，谁要是觉得做豆腐不累，就可以把手艺学了出府开个豆腐店，生意绝对不会差。
一语中的，还真有拿走了手艺。
但，没有和她知应一声。
吃食入门门槛其实很低，配方配料和制作工艺的保密程度也不高，只要想学，总是难不倒有心人的。杨久从来不怕别人学手艺，可是希望对方拿走制作方法后能够说一声，最起码的尊重嘛。做人留一线，日后好相见，别某一天她走在街上忽然看到“杨久红烧肉”
堂而皇之地在卖钱，心里面或多或少有些膈应的。
小甲说，“公子，那个周婆子平时不声不响的，原是军中一个校尉的遗孀，进府里面就是个普通洒扫。夏天咱在田庄的时候她突然请辞说是出去嫁人，没想到嫁给了得意楼的老板做续弦。”
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