倍福文学

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愈來愈好（第1页）

  也许是生活有了盼头，柳惜儿总觉得与沉夏生成亲后的日子过得很快，若不是沉夏生提醒她可以蒸酒了，她都没现他们搬到这里己经快两个月。

  沉夏生一早洗净了蒸酒的器具，柳惜儿也烧好热水。3人围在酒缸前等沉夏生动手开封。

  酒缸口是封了泥的。沉夏生敲开泥层、揭盖子的瞬间一股子带着红薯味的酒气就漫了出来。

  「有酒气，是成功了吗？」柳惜儿问

  沉夏生探头到缸口闻了闻道：「酒气是对的，来蒸吧。」

  沉夏生用大杓把酒糟舀进锅中，柳惜儿就拿木混把它与沸水混合，装得七八分满之后放上木製的酒甑，又在酒甑上面放上另一口锅，最后在上面那口锅上装满冷水。

  沉夏生把下面锅子与酒甑间用麦糠填住空隙，上面的锅子与其它部位则用布绳封住，只留一个供酒流出的出口。

  「怎么还没好啊？」杜大壮眼巴巴的看着那个出口，眼睛眨也不眨。

  「快了。」正说着就有酒流了出来，沉夏生拿了一隻碗过去接了一碗。

  新蒸出的酒，酒色清澈、酒花漂亮。柳惜儿与杜大壮正高兴，沉夏生却把那碗酒拿去外面倒掉了。

  「相公，怎么倒掉了？」柳惜儿不解的问。

  「头碗酒是不能要的。」沉夏生解释说：「教我蒸酒的人说酒头有毒不能喝。」

  「原来如此。」这段时间下来柳惜儿与杜大壮都对沉夏生马是瞻，他说什么就信什么。

  沉夏生拿了个酒罈来，在罈口垫了块布，放在出酒口下面接酒。

  杜大壮见那出酒口流出来的酒如细线般，忍不住心急地催柳惜儿：「姐姐烧旺点、烧旺点。」

  「不行，这时火不能太旺，要是把酒糟烧焦了可会坏了一锅酒。」沉夏生看了看灶底对柳惜儿道：「火再拨小点。」

  柳惜儿依言把灶里的木头拨了拨，让火别烧得那么旺。

  沉夏生另拿了隻碗接了一点酒，自己抿了一口。酒很香，带着红薯的味道，口感很辣，有新酒特有的呛，总体还算过关。

  「我也要、我也要。」杜大壮兴奋的在一旁喊道。

  「他能喝酒吗？」沉夏生问。

  「就一小口应该无妨。」柳惜儿道。