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第471章 妙玉如玉（第2页）
用它来烹茶，茶味会轻爽而甘甜。
这品茶先要深谙茶之一道。
我朝有十大名茶：洞庭碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、君山银针、
黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、庐山云雾茶、安溪铁观音。
先要了解清楚茶的产地是什么地方。
其次要懂黑茶，是绿茶、红茶还是白茶。
茶的种类不同，茶性也是不同的……
茶叶属性也存在好大的区别。
新茶的时候口感涩感甚重。
此时茶性较寒。
经过一段时间的妥善陈放之后，
饼面颜色由绿转褐，香气、滋味、口感会进一步提升。
茶水烹出来之后口性纯和甘甜……”
“茶叶又分为了普品，精品，上品，珍品，极品，孤品，绝品，仙品，及遗品九个层级……”
“学会善品，一杯细细喝之是为品，
一口喝掉两杯即是为解渴的蠢物，
三杯接连不断便是牛饮骡饮了……”
“要想冲一壶好茶，水，也是非常重要的。
烹茶选的水，主要看水是不是纯净，
选灵泉水，一般比较难得。
其次是雪水，陈年雪水。
又其次为露水，又有晨露、夜露，三月露，秋露之分。
最后是雨水、井水、及一般的泉水……”
“还有，茶具，这碧玉杯，也是非常重要的配对……”
贾玉京听的一愣一愣，不由咋舌：“妙玉姐姐，我没有想过，喝一个茶，那么多学问……”
“各人有各人的精专，玉京弟弟，你也不必自贬……”
“唔，妙玉姐姐，虽然说我不懂茶道，但我见你喜欢喝绿茶，绿茶寒伤胃，吃了肥腻肉肉再喝一杯，可以去滞，但是你身体寒质，不合适的……”
“不合适？如此，我喝什么？”
“红茶，性温，最合适不过……”
“好，我以后改为喝红茶……”
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