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除了活鸡和活鸭外,这里也会卖宰杀好的鸡鸭,价钱会略贵个一文,算做人工费。宋墨玉做菜图新鲜,这鸡鸭要留着过节当天吃,是以她买的都是活蹦乱跳的。
“掌柜的,您这鸡爪鸭爪单卖吗?”
宋墨玉指了指案板上一堆剁下来放到一边的爪子。
小贩点点头,解释道他这些宰杀的鸡鸭都是要送到镇上几个酒楼、饭馆去的。鸡头、鸭头、鸡爪、鸭爪这些价钱都便宜,不能和鸡肉鸭肉算一个价,所以剁下来分开卖。
宋墨玉一问价钱,立马乐了。一只鸡要十五文钱一斤,一只鸭要十八文钱一斤,但这头和爪子却只要一半的价钱。有些没钱买肉的人家就会来买这些剩货。回去炒一炒,煮一煮,也是一顿美味了。
“鸡爪鸭爪各来二十斤!”
宋墨玉霸气给钱。
陈司悬的震惊无以言表:“这也能吃?”
小贩笑:“瞧您说的,人饿极了,这世上哪一样东西不能吃啊?以前猪下水不就没人吃吗,五文钱都没人要,现在都涨到十文钱一副了!”
他还不知道致使猪下水涨价的“罪魁祸首”
就是眼前这位大客户。
宋墨玉淡定地接过装好的鸡爪鸭爪:“走了。”
陈司悬手里提着一大框鸡蛋,又提着鸡和鸭,本以为宋墨玉准备打道回府了。没想到宋墨玉这一买起东西来就没完没了。什么毛豆、花生、木耳买了一大堆。
他俩直接从天亮逛到了快天黑。中途陈司悬的肚子响了又响,他已经非常非常想吃宋墨玉做的饭了,结果宋墨玉不想回家,硬是在路上买了个两文钱的烧饼打发他。吃得陈司悬眼泪都快憋不住了。
逛到最后,宋墨玉都过意不去了,把各种各样挂在陈司悬手上、胳膊上、头上的东西取下来:“走走走,到家了,我给你做好吃的!”
本来宛如一滩死水的陈司悬立马复活,眼睛就像月亮一般亮幽幽:“那我去给你倒水喝。”
“怎么去了这么久?”
纪嫣担心宋墨玉,一早就坐在院子里等着。没想到等到快天黑,才把人等回来。
宋墨玉扬了扬手里的鸡蛋:“娘,晚上给您做卤菜吃好不好?”
宋飞鸿掏了掏耳朵没听清:“鹿菜?你还有钱买鹿肉了?”
“……”
作者有话说:
今天吃了两根梦龙,感谢梦龙,我的码字必备良药!感谢在2023-09-0923:54:22~2023-09-1023:36:17期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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卤菜
◎荤菜盆里放着色泽红润的卤鸡蛋、卤鸡爪、卤鸭爪、卤肥肠……◎
以前的宋家好食酒楼,除了常见家禽牛羊各色山珍海鲜河鲜外,卖得最好的菜就是卤菜。
一整排用玻璃柜装着的卤猪耳、卤猪尾巴、卤牛肚、卤牛肉,还有卤香干、卤土豆、卤藕片等,都是客人们最爱点的下酒菜。
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