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第142章 处理金枪鱼梅姨小心机（第1页）

看时间正好，让小语嫣在家，有梅姨在也放心，陆镇元则是骑上自行车去接便宜姐姐回家吃饭。

等回来后，就听到了大院里的一则传闻。

傻柱住院了！

貌似是在外面睡了一晚，加上昨晚发生的那些事心力憔悴，以及早上他泼的那几瓢水的缘故。

傻柱直接发烧了。

这还是他一上午没去上班，轧钢厂来人找来了，这才发现给送的医院。

陆镇元暗道真惨，傻柱在这院里是真没少得罪人。

毕竟傻柱那屋子玻璃还碎着呢，一上午都没修也没人觉得意外。

发烧能被送医院去，怕是也烧的不轻。

不过这些都和他无关。

吃过午饭后，陆镇元又送便宜姐姐去了街道办。

下午他还有个大工程，招来瘦竹竿让他带人跑了一趟冰棍厂，搞来了足足三吨冰，他则是进入世外桃源让几个随从临时搭了一个地窖。

等瘦麻杆搞定后，他直接把冰都收进了空间的地窖中，做了一个简易冰窖，避免了阳光直晒，加上隔温的环境，这些冰坚持个两天不是问题。

做好这些，陆镇元默念提取。

一只庞然大物出现在面前，用来乘放的木案都是被压的吱吱作响。

陆镇元眼眸瞪大，瞬间整个人扑在那庞然大物上面，整个人因为巨物的挣扎而抖动。

“卧槽！”

情不自禁爆了句粗口，这条蓝鳍金枪鱼竟然像是直接从海里凭空瞬移过来的一样，精力旺盛的很！

以他的力气竟是差点没按住！

也幸亏这是在陆地上，这要是在水里，被碾压的估计就是他了。

几名随从反应也不慢，经过一瞬间的错愕也紧忙上前帮忙按住这条庞然大物。

陆镇元则起身顺手抄过一旁的锤头，对着蓝鳍金枪鱼的大脑门就是梆梆两锤头。

顿时，蓝鳍金枪鱼变得板板正正，不再挣扎。

虽然之前没有亲自处理过蓝鳍金枪鱼，但有着六级厨艺傍身这点小事自然难不倒他。

陆镇元拿出早就准备好的刀具开始放血，掐头去尾。

足足800公斤的大家伙，处理起来还真需要一身力气，不然连切割都是问题。

内脏这东西陆镇元不吃，也直接处理掉。

随后拿清水冲掉血水，擦干。

之后就是让这条已经被料理过的蓝鳍金枪鱼在这低温的冰窖里放两天，成为真正的食材就可以了，这个过程也叫做排酸。

这个过程其实并不需要人做什么，因为这就是金枪鱼死后肌肉自发进行的一种生理作用。

在金枪鱼死后，肌肉中的糖原和酵酶经过一系列的发酵反应生成乳酸和硫酸，导致肌肉的PH值下降，使肉质变硬，说白了就是尸僵。

而排酸就是为了缓解这种反应，在低温的环境下防止微生物滋生，并且保持肉的鲜嫩。

时间也就两三天。

陆镇元感觉这一下午，再有两天也就差不多了。

几人搭把手，把处理好的金枪鱼放在了碎冰块中，剩下的就不用管了。