倍福文学

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第334章 桂花条头糕（第2页）

等安宝洗干净手出来，顾老太正好端着一盘桂花条头糕出来。

顾老太把装着桂花条头糕的盘子放在茶几上，然后招呼安宝过去，“安宝～手洗干净啦？那快来尝尝奶奶做的桂花条头糕，看奶奶今天做的好不好吃？”

安宝把自己洗得香喷喷的手，伸到顾老太面前晃了晃，然后说道，“奶奶你看，我都洗干净啦！”

顾老太一看，哎呦～确实洗干净啦！白白嫩嫩的小手，看着像她下午揉的糯米团子希望。她家安宝这手呀，看着就有福气！

哎呦～想远了！

顾老太忙拉回自己的思绪，乐呵呵地对安宝说道，“好，洗干净就好！那安宝可以吃了，尝尝奶做的桂花条头糕。”

安宝忙点头，“哇～看着就好好吃呀！”

安宝说完，还吸了一口口水。她一屁股坐在茶几旁的小凳子上，然后拿起盘子里的桂花条头糕就吃了起来。

桂花条头糕是海市的一道传统特色糕点，用糯米粉、红豆沙和糖桂花做的。这种糯米制品做起来其实非常简单，类似于雪媚娘。

先，往糯米粉中缓缓调入沸水，搅拌均匀，再和成面团。反复揉和，保证揉好的面团做到“三光”

，即：手光、碗光、面光。

然后，在擀面杖上擦上少许干糯米粉。再将揉好的糯米面团按平，用擀面杖反复擀，擀成长方形的薄面皮。

接着，在糯米面皮的中下部分，均匀的挤上一条同等长度的红豆沙，再从下端将糯米面皮卷起。将红豆沙完全裹住，一直卷到糯米面皮上端，然后再用手将整个圆柱状糯米条捋顺按实，使糯米面皮紧密的贴合在红豆沙上。

再然后，用刀切齐圆柱状糯米条的两端，使其露出其中的红豆沙馅，再将整根糯米条切成你自己想要的长段。

然后将糯米条摆入盘中，再放入蒸锅中，大火蒸上6分钟，然后就可以从锅中取出了。

最后在糯米条上淋入糖桂花，一份简单的桂花条头糕就完成了。

红豆沙是顾老太昨天提前熬煮好的，就是为了今天给小孙女做桂花条头糕。

其实，安宝前几天就说要吃这个了。不过那时候，顾老太因为有点儿感冒不舒服，就没有做。

这不，顾老太感冒一好，就立马把小孙女想吃的桂花条头糕给安排上了。

软软糯糯的口感，配上豆沙的清甜绵密，再加上桂花酱浓郁的香味。毫不夸张，安宝吃得直砸吧嘴，完全停不下来。

安宝一边吃，还一边伸手给顾老太竖大拇指，“哇～奶奶你做的桂花条头糕真是太好吃啦！”

“奶奶～你的厨艺真是太高了！”

“奶奶～这个桂花条头糕，比外面卖的还要好吃一万倍。我觉得奶奶做的这个吃的，完全可以拿出去卖了！

奶奶把这个桂花条头糕拿出去卖，一定会有级多的人来买的。这个比隔壁王阿婆做来卖的那个糕点，还要好吃！”

安宝说完，又继续低头认真吃桂花条头糕。miamiamiamiamia～真的太好吃啦。

顾老太刚开始听了小孙女的话，可高兴了，眼睛都笑眯了起来。

再听小孙女后面的话，顾老太又忍不住心动了起来。有些心思，在顾老太的心中悄悄萌芽了……