倍福文学

手机浏览器扫描二维码访问

炸虾三虾面（第6页）

“没有人不爱炸虾，再做个红烧大虾，一个三虾面。”

朱襄撸起袖子，让下人一同帮忙剥虾。

炸虾要保留虾头，红烧

大虾只需要开背，三虾面就要把虾仁全部剥出来了。

后世的大豆，现在称为戎菽、大菽，春秋初期已经在中原大规模种植。秦国平民也靠大菽度过荒年，种植面积已经远远超过了小菽（赤小豆）。

朱襄来到秦国后，不用再遮遮掩掩，担心被秦王抓进王宫里当寺人（秦王：？），所以将大豆榨了油，有了足够的植物油吃。

去壳的虾先用胡椒和盐腌制，再裹上土豆淀粉，入油锅炸制，就是美味的炸虾；

开背的虾入热油锅用豆酱、肉酱、香料翻炒，加入茱萸油，就是美味的红烧大虾；

用虾头熬出虾籽，虾头汤勾芡做成浓汤，虾籽、虾肉与煮熟后过凉水的面条加浓汤翻炒，就是三虾面。

做好了主菜后，朱襄又将萝卜切丝，用芝麻油和盐拌好，做成爽口的小菜。

“或许可以腌制泡菜了。”

朱襄见在秦国吃的盐质地很好，起了腌制泡菜的心思。

在制盐工业还没有兴起的时候，井盐确实比海盐好吃多了。以前他在赵国吃的盐，虽然经过了他层层过滤，但放多了仍旧有苦涩。若腌制泡菜，味道十分差。

凉拌了生萝卜丝后，朱襄又采来豆叶做成羹汤。他让人把饭菜端到桌上时，嬴小政果然已经闻着味道醒来。

在朱襄的恶趣味下，雪为嬴小政缝了个带着花边的小围裙。

嬴小政穿着花边小围裙，坐在专门为他打造的高高幼儿椅上，显得更加憨

头憨脑。

朱襄决定自己一定要苦练画技。政儿实在是太可爱，一定要留下画作。

“来，先尝一个炸虾。”

朱襄捏住虾尾巴，送到了嬴小政嘴边。

嬴小政张嘴，一口酥脆，唾液疯狂分泌：“好吃！”

“这是……”

白起拿起筷子架起一只炸虾，“这外面的脆壳是什么？”

“是土豆磨的粉。”

朱襄道，“白公试试？”

他喂完嬴小政后，拿起筷子夹起一只虾，蘸了梅子酱后递给雪：“尝尝。”

雪咬着酥脆的面壳，忍不住抿了一下嘴：“好脆……好容易落下碎屑。”

她看着桌面上的面衣碎屑，有些不好意思。

“在意这个干什么？”

朱襄道，“三虾面不多，一人只有一小碗，赶紧尝尝。”

他先给白起盛面，然后给雪盛，之后把盛面的小碗在嬴小政面前晃悠了一圈，气得嬴小政怒目而视。

朱襄笑着把面碗放在嬴小政面前后，才端着只剩下薄薄一层底的盆子，直接把盆子当碗。

嬴小政用筷子卷起面塞入嘴里，浓缩了鲜虾所有精华的面汁在嘴里爆开，就像是一群小人在他嘴里敲锣打鼓，震得他腮帮子都鼓了起来。

嬴小政疯狂吞咽口水，手上吃面的动作却非常慢。

就这么一小口面，他担心吃快了就没有了。

“等我长大了，一定要让人天天给我做三虾面。”

嬴小政鼓着腮帮子道。

朱襄失笑：“偶尔吃一次很好吃，连续吃不仅会腻，还会得病。

这世上好吃的东西这么多，若天天指着一样食物吃，政儿就会错过更多的美味。”