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第793章 林旭 我這到底是來合拍視頻還是（第1页）

「第一次發現草魚能美味到這種程度！」

林旭沖鄔守業豎起了大拇指，原本對網友們詬病的西湖醋魚多少有些不屑呢，以為就算好吃也最多是糖醋魚的水平。

但魚肉吃到嘴裡，才發現低估這道傳奇菜品的魅力了。

從沒想過，一條普普通通的草魚，經過不太複雜的加工，居然能美味到這種地步，要不是全程見證，他真懷疑是不是換了食材。

魚肉很嫩，入口帶著濃濃的蟹味兒，但這麼大口大口的吃，可比吃螃蟹簡單多了。

鄔守業用筷子扒拉一下魚肉說道：

「看看，魚肉被扒拉下來了，但魚刺卻沒掉，這就是魚肉火候恰到好處的表現，這麼扒著吃，不會吃到刺，這也是那些名人喜歡吃西湖醋魚的原因。」

他這麼一說林旭才反應過來，草魚是有肌間刺的，但剛剛吃了好幾口，卻一點沒吃出來，原來是烹飪手法的緣故。

剛剛做龍井蝦仁的時候，還在感嘆中餐的化腐朽為神奇，沒想到現在就上演了這麼一出。

誰能想到，一條普普通通的草魚，能變得如此好吃，簡直就是魚生巔峰啊！

除了魚好吃之外，醬汁也調得恰到好處。

口感絲滑綿稠，酸甜中夾雜著咸鮮，還有生薑的一絲絲辣味，這種湯汁別說配魚了，哪怕直接拌著米飯，林旭也能一口氣吃三大碗。

完美的魚肉配上完美的醬汁，成就了這道色香味俱全的菜品。

「謝謝你鄔總廚，讓我見識到了浙菜的美妙，今天這趟真沒白來！」

林旭原本覺得光一道龍井蝦仁就夠長見識的了，沒想到西湖醋魚更牛逼。

回頭得想辦法在店裡增加一組水族箱，挑一些體格好的草魚養著，形成循環後每天限量銷售二十份西湖醋魚，讓顧客們重認識一下這道菜。

錄製到這裡的時候，視頻就可以結束了。

林旭對著鏡頭說道：

「這道菜很不錯，所以我打算在店裡上，獨樂樂不如眾樂樂，跟店裡的顧客也分享一下。」

他原本想宣傳一下釣魚台四號樓的，但這裡的西湖醋魚明顯不怎麼對外營業，否則也不會每次只弄兩三條草魚了。

而且師兄也說過得碰運氣，估計每次有接待任務的時候，才會提前準備幾條。

關掉相機後，林旭看著鄔守業問道：

「你剪視頻的水平咋樣？這兩條視頻是準備自己剪輯還是讓公司的人剪輯呢？」

「我水平一般，平時剪視頻都是比葫蘆畫瓢的瞎懟，這兩條我看質量不錯，回頭還是送到公司吧。」

一聽這話林旭便說道：

「算了，還是我來吧，等公司上班節假日的熱度就過去了，還是趁現在網友們還在吐槽的階段，上傳到網上給大家長長見識。」

說完，他將相機的儲存卡抽出來放包里，準備回家剪輯。

鄔守業大為感動：

「林兄弟你太敞亮了，我不能讓伱白幫忙。」

說完，他匆匆出去，不僅親手幫林旭把剩下那條草魚撈出來，還特意放在了活魚箱裡，保證魚一直處於鮮活狀態。

然後又搬了一箱湖羊醬油，一箱雙魚米醋，還有兩箱年份很久的花雕酒。

林旭瞅了一眼，這種級別的花雕用來做菜，基本上已經等同於暴殄天物了，沒想到老鄔這裡居然有兩箱。

是師兄和老戴不會掃蕩，還是他藏得太嚴實？

這種花雕不應該第一時間被釣魚台的反派們劫掠一空嗎？

感覺老鄔被低估了啊。

除了這些調味品和魚，老鄔又拿了兩條火腿，以及其它雜七雜八的食材，甚至還有一小罐級別更高的龍井茶，簡直讓林旭開了眼。

一直等後備箱塞得滿滿登登的，老鄔這才停了下來。

在林旭要上車時，他說道：

「兄弟，龍井蝦仁這種技法，可不光能做蝦仁，還可以做龍井魚片、龍井雞片、龍井雞丁、龍井螺片……記得發散思維，多琢磨琢磨，西湖醋魚也是，做法多種多樣，別被固定思維給限制住了。」