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「吼吼,又可以學廚藝啦!」
沈佳悅美滋滋的歡呼一聲,這次要學的可是甜辣醬,這是她級喜歡的一種醬料,空氣炸鍋做的各種美食,都可以搭配甜辣醬來吃。
尤其是那些炸雞肉什麼的,有了甜辣醬的加持,味道會更好。
陳燕也很有興:
「有了甜辣醬就可以吃韓式炸雞和泰式小吃了……對了妹夫,韓式甜辣醬和泰式甜辣醬有區別嗎?」
她這麼一問,其他人也好奇的扭過臉,想知道答案。
林旭說道:
「區別是有的,但並不大,甜辣醬都是用辣椒+水果+大蒜打成蓉,再加糖勾芡熬製成粘稠的糊狀,韓式甜辣醬更喜歡用蘋果,泰式的話,芒果檸檬什麼的選擇性更多。」
南韓因為有農產品保護政策,蘋果價格高。
曾經有去南韓留學的人說過,當地同學每次去水果店買蘋果,都會鄭重其事的炫耀出來:
「我要去買蘋果了,一整個喲!」
這種莫名其妙的優越感,對於一次賣一大袋子或者一整箱蘋果的國人來說,多少有些難以理解。
一次買一個蘋果,要在國內的水果攤上,怕是會被攤主當成來找茬的。
陳媛媛對甜辣醬也挺有興:
「每次碰辣椒雙手都火辣辣的,有沒有簡易做法啊?」
林旭夾了根排骨吃了一口:
「有的,兩勺番茄醬,兩勺辣椒醬,一勺白糖,一勺蒜末,加水熬成糊糊,稍微勾點澱粉水就成了。」
甜辣醬的做法離不開白糖、辣椒、大蒜以及酸味食材。
只要滿足了這幾點,熬出來的甜辣醬味道就差不到哪去,畢竟這種大眾類的醬汁做法,門檻比較低,想要在味道上更進一步,無非就是微調一下比例,或者再放點蜂蜜增加絲滑的口感。
沈佳悅這會兒已經開始盤算著要做點什麼美食了。
可以做網紅脆皮五花肉,做點雞米花,再醃製一些雞翅,裹上蛋液和麵包糠做成脆皮雞翅。
另外薯片之類的小吃也可以安排一下。
有了甜辣醬,各種小吃都可以試試,重感受一下烹飪的美妙和樂。
陳美娟笑著說道:
「悅悅注意油煙,別老琢磨這些,油煙對皮膚傷害很大的。」
結婚前,人家可是十指不沾陽春水的小公主,現在結了婚卻整天做飯,雖然這只是兒子兒媳之間的小情,但當長輩的也得勸一下,免得沈家的人有想法。
來之前,一個遠方親戚家裡就發生過這種事。
親戚家的兒媳婦在家做飯洗衣帶孩子,親戚一家在工地上乾粉刷,準備攢兩年錢在市里買套房。
但前兩天,娘家人烏烏泱泱來了一大群,表示閨女在家嬌貴得不行,啥活兒不做,現在居然讓她洗衣做飯帶孩子,不給個說法,就準備動手幫閨女出氣。
最後當然沒有動手,因為林紅旗和陳美亮幾人開著各自的車去旅遊局開會,聽說這事兒就拐了一趟。
幾百萬的豪車往門口一停,還是京牌車,那群娘家人摸不清底細,多少有些膽怯。
韓淑珍喝了口湯,對陳美娟說道:
「你還是讓她擺弄吃的吧,至少有個活兒干,要是整天無所事事,不定會捅出什麼簍子呢,這丫頭可從小就劣跡斑斑。」
沈佳悅:???????????
老媽,你確定劣跡斑斑這個詞,適合形容可愛溫柔又漂亮的我嗎?
她恨恨的小聲嘟囔一句:
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