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第759章 好美味的雞刨豆腐烤鴨上新感謝（第3页）

去年林旭買房時，也只是先掛靠在了公司名下。

陳媛媛走過來，小心將飾盒收起來，扭臉看著蔡森問道：

「咋給我這麼貴重的東西啊？不怕我跟你分手？」

蔡森笑了笑：

「可能我爺爺覺得用宮裡順來的文物做見面禮不吉利吧，所以才拿出了壓箱底的寶貝……」

他沒想過分手的事兒，也覺得陳媛媛不是這種人。

畢竟這可是差點拜把子的交情，一般的男女關係可遠沒這麼鐵。

隨後幾天，店裡一切正常。

周六早飯過後，林旭來到店裡，特意去晾房裡看了看，一百多隻鴨子整整齊齊掛在裡面，白生生的外皮看著就好吃。

今天是林記烤鴨正式上的日子，昨天已經把鴨坯完全準備妥當，就是為了防止今天的鴨子不夠賣。

一百多隻並不是大家預估的當日銷量，而是今天能烤制的最大額度。

過這個數值，要麼顧客等待的時間太久，要麼烤鴨的火候不到位，總之，這是烤鴨爐的烤制極限。

這也給林旭提了個醒，等店裝修時，一定要把烤鴨爐建得更大一些，免得烤鴨的數量上不去，影響店裡的營業額。

「都準備好了嗎？」

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林旭看著寧小利問了一句。

「準備好了，果木的量也夠，今天中午絕對能讓所有顧客滿意。」

烤鴨部十幾個人，今天全都穿著嶄的廚師服，各自忙著手頭的工作，爭取來個開門紅。

經過一個星期的預熱，烤鴨部的師傅們都有些迫不及待，而顧客們更是掰著手指算日子，總覺得這一星期過得格外漫長。

終於，等到了上這一天。

其實從前天開始，訂烤鴨的顧客就沒停過。

不過烤鴨上，店裡不允許預定，只能到店裡單點。

這麼做，倒不是林記傲慢，而是烤鴨這種菜品，必須要趁熱吃，出爐三分鐘內就要開始片，否則鴨子的品質會大打折扣。

要是有人預定了十二點吃烤鴨，店裡也提前進行了準備，結果顧客十二點才姍姍來遲，那烤鴨就沒法吃了。

而不準備的話，顧客又鬧意見，都給你們預留半個小時的時間，結果還是沒做好，這服務水平也太差勁了吧？

所以，最好的辦法就是不預定，來了再點，烤好就上，誰也不耽誤誰。

「師弟，有需要我幫忙的沒？」

謝保民早早來到店裡，準備給林旭幫忙。

上的烤鴨那麼轟動，今天又是周六，好多人不上班，估計來吃烤鴨的人會非常多，所以老謝早早過來，有什麼需要搭手的就幫著做一下。

林旭也沒跟他客氣：

「師兄就負責烤鴨爐這邊吧。」

「行，沒問題。今天準備幾點開始烤啊？」

林旭想了想：

「十點半吧，十一點會有第一批顧客過來，十點半開始的話，烤四十分鐘，差不多能趕上第一批顧客。」