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第752章 簡單美味的三色蒸蛋沈佳悅 誰有（第1页）

「旭寶，三色蒸蛋好做嗎？」

正在吃三色鴨絲的沈佳悅聽到蒸蛋兩個字，像個嗅到獵物的小豹子一樣，立馬來了精神。

哼哼，要說別的菜咱可能學不會，但蒸蛋可是本寶寶的拿手菜好不好。

剛開始學做菜時，沈佳悅就把腦花蒸蛋、肉末蒸蛋等菜品做了個遍。

現在聽說三色蒸蛋，立馬想要試試。

要是簡單好做的話，那回頭不就可以展示廚藝了嘛。

林旭說道：

「挺簡單的，用蛋清把皮蛋蒸一下，再倒上蛋黃液二次蒸製，基本上有手就會。」

三色蒸蛋的做法很多，一般都是用雞蛋蒸皮蛋，偶爾還會摻一些鹹蛋黃或者火腿腸、午餐肉之類的配料做點綴。

不過不管怎麼做，套路都是一樣的。

陳燕原本還以為很難呢，因為田清瀾發的圖片看起來賣相很不錯，而一般菜品想要達到賣相好，基本上都不容易。

一聽說很簡單，甚至有手就會，她立馬說道：

「那等會兒吃完晚飯教教我咋樣？我回去練習一下，爭取我婆婆從廈門回來就能嘗到不遜於當地的三色蒸蛋。」

這會兒車仔將鴨餅端了過來，林旭看到後說道：

「讓後廚再炒一道合菜，一道京醬肉絲，一道酸辣土豆絲，一小碗雞蛋醬。」

既然卷餅吃，那晚上乾脆吃春餅算了。

反正鴨餅和春餅一個樣，無非是把烤鴨換成了各種卷餅菜。

車仔答應一聲：

「好嘞，餅需要再加點嗎？」

林旭見陳媛媛、竇雯靜和強哥兩口子下班了，便說道：

「再加點，另外再來一鍋南瓜羹，不能光吃餅，也得弄點喝的順順。」

「沒問題。」

強哥看到桌上的菜，四處瞅了瞅：

「烤鴨沒了？」

一旁的戚盼盼拍了他一下：

「中午讓你來你說忙，烤鴨咋能剩到晚上呢？」

林旭指了指桌上的三色鴨絲：

「中午剩下的烤鴨沒吃完，剛剛切成絲炒了一下，嘗嘗吧，其它菜很快就好，想吃烤鴨等明天，明天有烤鴨。」

剛剛老黃又送來了三十隻剛褪完毛的鴨子，這會兒寧小利正帶著烤鴨部的廚師們，教他們正確的處理方式呢。

最近幾天，這種情況會經常上演。

林旭也會用烹飪教學任務幫廚烤鴨部的人成長，免得一周後大家手忙腳亂的。

強哥看著桌上的菜有些失神：

「這是烤鴨做的？不說我真看不出來。」

盤子裡都是各種顏色的細絲，棗紅色的是帶皮鴨子，粉紅色的是純鴨肉，再加上豆芽青椒和春筍的顏色，看著就給人一種很清鮮的感覺。

幾人坐下來，學著沈佳悅的樣子，拿著鴨餅卷了一些菜進去，然後送到嘴裡一咬，咸鮮的味道和鴨餅的面香味混合在一起，真是說不出的美味。