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第732章 墩墩 被某孕婦欺負了怎麼辦看我（第1页）

「小旭這是要做菜嗎？」

見林旭拿著工作檯上的那塊五花肉開始改刀，石文明好奇的問了一句。

「準備做一道平時吃不著的菜，看味道咋樣。」

林旭說完，將五花肉皮朝上放在案板上，用菜刀將肉皮刮一下，去掉表面的油膩和髒污，這樣肉皮吃起來口感才會更好。

做完這些，用廚房紙把豬肉表面的水分擦乾，然後開始醃製。

拿一個小碗，裡面加入一湯勺蜂蜜，半湯勺黃酒，兩小勺椒鹽，攪拌均勻。

然後拿著五花肉，開始用調好的蜂蜜椒鹽水往肉表面塗抹。

第一遍搓洗後，需要放在一邊晾一下，讓豬肉表面的毛孔把料汁吸收進去。

等表面稍稍有些晾乾時，再搓洗一遍。

食鹽和黃酒都有滲透作用，可以讓蜂蜜完全浸入到肉中，這樣做出來鍋燜肉才美味好吃。

五花肉每次搓洗都需要晾乾再進行，趁著這個間隙，林旭拿著斧頭，去外面砍了根翠綠的竹子。

把竹子截斷，再劈開做成竹片，然後將竹片相互交叉著編織成網眼比較粗的篦子。

篦子就是起個隔水蒸的作用，用不鏽鋼篦子也行，不過用鮮竹子做成的篦子，聞起來會有股淡淡的清鮮，這會讓肉的味道變得更好吃。

「旭寶你在幹嘛呢？」

馬場的遊客實在太多，所以沈佳悅和陳燕抱著墩墩轉了一圈後，便開著景區的內部通勤車回來了。

墩墩從車上跳下來，咿咿呀呀的沖林旭叫著，像是跟老爸說著剛剛在馬場的見聞。

林旭揉揉它的腦袋，笑著說道：

「我臨時做個篦子，等會兒做一道鍋燜肉嘗嘗……墩墩你喜歡這些竹子嗎？喜歡的話我給你編個蟈蟈籠。」

墩墩湊在一堆竹子前面，聽到這話，眼神中頓時滿是期待。

它其實不懂什麼叫蟈蟈籠。

但不懂歸不懂，只要爸爸給的就高興。

看它一臉期待的架勢，林旭洗洗手回到廚房，把豬肉表面又抹了一層蜂蜜椒鹽水，然後在特殊技能欄兌換了竹編技法。

把剛才剩下的竹片拿過來，外皮朝下放在一個木凳上，木凳的一頭抵著牆根。

用小刀將竹片刮薄，這種嫩竹子水分大，比較好操作。

刮好後，用小刀將竹片劈成三四毫米的小窄條，接著開始編織。

沈佳悅還以為林旭只是隨口說說，沒想到居然真的編了起來，手法還很嫻熟，不知道還以為他是個老篾匠呢。

陳燕張了張嘴，也有些詫異：

「妹夫伱這也太全才了吧？居然連竹編也懂。」

林旭說道：

「一些特定的菜品，需要廚師現場用竹子編織一些造型做點綴，或者作為菜品盛器，所以廚師會竹編是很正常的。」

他一邊忙活，一邊隨口胡謅，很快就編織了一個五厘米大小的竹籠。

籠子空隙均勻，還有著經典的花紋，看起來精緻又可愛，墩墩見到後，立馬用它那毛毛絨絨的大腦袋蹭了幾下。

只要沾上本喵的氣味，這籠子就是本喵的啦！

蹭完，它便叼著小竹籠，找太奶奶太姥姥炫耀去了。

林旭把剩下的竹子收拾一下，見沈佳悅躍躍欲試，趕緊說道：

「你可別碰這些，不管刀子還是竹篾都很鋒利，一不小心就會把手劃傷，老老實實等著吃肉吧，今天的鍋燜肉你絕對非常喜歡。」