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第691章 孫大娘惦記了半輩子的家鄉美味蕪湖（第3页）

家裡沒啥菜，加上要給墩墩蒸魚，孫大娘就就索性撈出兩條魚收拾了一下。

半條給墩墩吃，剩下的全都切塊醃製，然後掛糊油炸。

「哇，大娘的手藝真好，這疙瘩湯跟小時候吃的一個味兒，蔥花餅也好好吃，又勁道又起層，果然還是這樣的飯菜最貼胃。」

沈佳悅拿著一塊烙餅咬了一口，烙餅外面是一層焦殼，裡面的麵餅層次分明，帶著濃郁的蔥香和花椒麵的香味。

這是京城胡同里最經典的蔥花烙餅，幾乎各家都會做。

吃一口烙餅，就一口鹹菜絲，再端著疙瘩湯順著碗邊吸溜一口，這就是燕京胡同里最舒服的享受了。

孫大娘說道：

「剛結婚那會兒，對這種飯菜根本不適應，沒想到吃了幾十年，倒是不怎麼適應老家的飯菜了。」

林旭問道：

「大娘，您老家是哪的啊？」

「ah的，ah蕪湖……老孫二十來歲那年，去我們那辦案，我在招待所當服務員，不知怎麼就迷上他了，可能當時他穿的那件的確良襯衣太好看了吧……」

老孫頭不滿的說道：

「什麼襯衣，明明就是見色起意，年輕時候我要個頭有個頭，要長相有長相……這麼說吧，那個時候的我，連小林都得暫避鋒芒。」

林旭愣了好一會兒才反應過來這個暫避鋒芒是什麼意思。

原本以為五五開已經是個很不要臉的詞彙的，沒想到老孫頭居然又弄出來一個暫避鋒芒。

顏值方面避不避鋒芒不好說，但厚臉皮方面，別說自己了，哪怕五五開本人過來，也得老老實實說一句甘拜下風。

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陳燕好奇的問道：

「大娘，您倆當時誰主動的？」

孫大娘當即說道：

「他唄，一個勁兒的給我吹噓京城有多好，我問他有小刀面嗎？他說遍地都是，能把人吃吐……結婚這麼多年，我愣是沒見到他說的遍地小刀面在哪，倒是疙瘩湯一碗又一碗的，喝了大半輩子。」

老孫頭得意的說道：

「你說那小刀面，不就是家家戶戶都會做的手擀麵嘛，京城確實遍地都是……我要不這麼說，你能心甘情願跟我來京城嗎？」

當時情竇初開的兩人想要在一起，還挺難，京城那邊得出一份調令把孫大娘調往京城，不然她沒資格進京城。

為了這事兒，老孫頭求爺爺告奶奶的四處托關係，總算將那個一見鍾情的蕪湖姑娘接到了京城，然後一直生活到現在。

孫大娘從當時站在胡同口手足無措的蕪湖姑娘，變成了現在滿嘴京片子的老燕京人。

生活習慣，也從小刀面變成了疙瘩湯、棒子麵粥等北方飲食。

陳燕好奇的問道：

「小刀面是什麼東西？就是手擀麵嗎大娘？」

「不是，完全不一樣，小刀面是用雞蛋和鹼面和面，再用竹竿一點點壓扁，最後切成非常細的麵條，在鍋里煮一下撈出來，澆上大骨頭湯，再撒上一勺蝦籽……」

她正說著，沈佳悅當即說道：

「舌尖2拍過這個，叫什麼蕪湖蝦籽小刀面，我說這麼熟悉呢，特別是放蝦籽的步驟，跟舌尖里拍的一模一樣。」

前兩天獲得兩瓶蝦籽後，沈佳悅認真研究了一下吃法，然後看到了《舌尖2》的片段，知道蝦籽居然還能這麼吃，還打算讓林旭抽空做一次呢。