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第661章 陳燕 趁著沒懷孕多欺負墩墩幾次（第3页）

很快，湯鍋里的水已經燒開，林旭把餃子下進去，用勺子推一下，接著往砂鍋里放入香醋、食鹽、胡椒粉、蝦皮等食材和調味品。

放過之後再熬一下，等鍋里的餃子開始沸騰，往裡面點一碗冷水，把旁邊放著油鍋的灶頭也打開。

沈佳悅看得驚訝：

「哇塞，三口鍋一塊進行，旭寶你能忙得過來嗎？需不需要幫忙？」

「可以的，不用幫忙。」

鍋里的餃子再次煮開，林旭又點了一碗冷水，接著用漏勺撈出來，盛到了旁邊的砂鍋里。

關掉煮餃子的灶頭，這會兒油鍋也已經燒熱。

將丸子放進鍋里復炸十來秒鐘，撈出來，直接盛到砂鍋里，小心攪動一下，關掉火，再放入一些香菜、紫菜、蒜黃，這份罐餃子就算是製作完成。

為了讓香味更濃郁，林旭還往砂鍋里淋了一點雞油和一大勺辣椒油。

到了這個時候，這份加了雞湯的酸湯罐餃子才算是製作完成。

餃子需要煮一下再盛進來，這樣可以利用第一鍋的水把餃子外表的麵粉沖洗下來，餃子皮的口感會更好，而且不容易發黏。

丸子必須是現炸的，吃起來外皮帶著酥酥的口感，配著酸湯會更美味。

林旭將砂鍋端到餐桌上，又拿了幾頭搭配著吃的糖蒜、醃辣椒、醬黃瓜和小泡菜等搭配餃子的小菜。

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吃這種酸湯餃子不需要蘸料，因為湯裡面已經有辣椒油醋和香菜等配料了。

沈國富看著砂鍋裏白胖胖的餃子，忍不住搓了搓手：

「這餃子看著就饞人，真沒想到還能這麼做，喜歡吃酸湯丸子和喜歡吃酸湯餃子的人都會很高興。」

兩種美味摻和到一起吃，金色的丸子和白色的餃子，讓人一看就有種賞心悅目的感覺。

再加上翠綠的香菜、淺黃色的蒜黃、黑色的紫菜、若隱若現的蝦皮，不僅增加了色調，還讓人心裡暖烘烘的。

要擱平時，老沈絕對會吵吵著喝酒，畢竟餃子就酒，越喝越有嘛。

但現在，他卻沒提這茬，反而給自己先盛了一碗酸湯，嘴裡還嘟囔著：

「吃餃子，配酸湯，身體越來越健康。」

沈佳悅模仿著《瘋狂的賽車》里笨賊姐夫的語氣說道：

「滿嘴順口溜，你想考研啊！」

韓淑珍沒好氣的白了她一眼：

「咋跟你爸說話呢？沒大沒小，趕緊吃飯，吃完別忘了做瑜伽，餃子的熱量可是很高的，看看小燕多節制，有這麼好的榜樣，你整天還不知道學好。」

沈佳悅撇撇嘴，拿著勺子從鍋里盛了一碗餃子和丸子，隨即遞給了韓主任：

「說累了吧？吃點餃子墊巴一下，吃飽了再繼續說。」

林旭把灶台擦拭一下，這才洗洗手，來到餐桌前坐下，從砂鍋里盛了一碗餃子，用筷子夾著嘗了嘗，味道還真不錯。

韭菜、雞蛋、蝦仁本就是極鮮的食材，配上酸湯，吃起來別有一番滋味。

而丸子也很不錯，表面帶著焦焦的口感，裡面滿是軟嫩帶著脆勁兒的蘿蔔絲，配上酸湯，讓人越吃越饞。

這種賣相好味道也好的主食，吃起來真是不錯。

沈佳悅好奇的問道：

「旭寶，這適合在銀杏園上嗎？」

林旭搖了搖頭：