倍福文学

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第550章 做切糕 烤肉串充滿西北風味的美好（第4页）

沈佳悅笑嘻嘻的說道：

「我媽就是這樣，嘴上說著熱量高沒法吃，實際上比誰都惦記。」

這也不怪韓淑珍，她從小嬌生慣養，貪嘴是正常的。

對陳少康說道：

「這會兒還燙手呢，得再等等才行。」

閒著沒事，林旭把冰箱裡的牛胸口油拿出來，清洗一下開始用刀切，順便對陳少康說道：

「外面的烤爐收拾一下，燒點炭，二姑拿來的牛胸口油不錯，趁著媛媛姐在家，等會兒直接烤了吧。」

牛胸口油是一塊筋膜和油脂並存的部位，最適合燒烤。

烤到焦黃，入口滿是油脂的香味，又特別有嚼勁，特別下酒。

一聽吃烤肉，陳少康立馬提著木炭去院子裡忙活了起來。

院裡的Led大燈一直亮著，跟白天一樣，他將木炭在烤爐中擺成一堆，接著拿起燒豬毛用的可攜式噴槍，對著木炭燒了起來。

廚房裡，林旭將牛胸口油切成細條，又切了一點豬五花肉、牛腿肉，以及搭配的青辣椒洋蔥等食材。

切好分別醃製起來。

等陳少康把炭火生好，便將做燒烤用的鐵簽清洗一下，開始串肉。

穿好放在外面開始烤，正在屋裡烤火的墩墩被烤肉的香味吸引住，悄悄溜了出來，圍在陳少康身邊，一副被饞到了的架勢。

等肉串烤到滋滋冒油，先刷一層油脂，再撒上一點燒烤料。

繼續烤制，等表面微微發焦，撒上干辣椒麵和孜然粉，再略一烘烤就擺到盤子裡，順便遞給陳少康：

「送屋裡讓長輩們先嘗嘗，順便問問有沒有什麼想吃的，饃片吐司什麼的都可以烤的。」

陳少康答應一聲，顛顛兒的端著盤子去了餐廳。

裡面，沈國富正好奇切糕咋還沒好呢，然後就聞到了烤肉的香味。

他很驚訝，咋沒等到西北地區的切糕，反而等到了西北地區的烤肉了？

剛要問問咋回事，陳少康端著一托盤烤串走了進來：

「我表哥做的烤串，說是給我姐踐行的……你們都嘗嘗，他還說想吃什麼都可以烤。」

看到肉串，沈國富頓時咧嘴笑了。

這肯定是知道我今天晚上吃肉沒吃過癮，所以偷偷補償我呢，真是好女婿，沒白疼。

說完，他起身去冰箱裡拿出一沓啤酒放在桌上，沖大舅二舅大伯以及林紅旗說道：

「來吧來吧，別抻著了，孩子把肉串都做好了，這要不整點啤酒，多對不起孩子們的心血啊。」

一旁的韓淑珍很想踹他。

咋什麼都能聯想到吃肉喝酒呢？

不過春節嘛，就是一塊兒熱鬧的，韓淑珍雖然心裡碎碎念，但還是捏起一串肉，用紙巾擦掉鐵簽頭部的碳灰，隨即嘗了嘗肉塊：

「烤得不錯，肉很嫩，媽，您三位要不要嘗嘗？」

正在聊天的三位老人今天吃窩窩頭吃爽了，對這種油膩膩的肉串不是多感興。

倒是大伯母，見到肉串忍不住對兒子林斌吩咐道：

「小斌，去讓你哥烤兩片麵包和饃片，麵包上記得抹點蜂蜜。」

「知道了媽。」

林斌正想出去玩兒呢，聽到這話立馬去了外面。

大舅家的閨女小蕾一看，也跟了出去。