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第486章 嗦面的快樂你想不想了解陳燕訂（第4页）

「燕寶，趕緊嘗嘗，這脆哨比你吃過任何酥脆的美味都好吃……」

鬥嘴歸鬥嘴，但有好吃的時候，還是不能忘表姐的。

陳燕今天就是沖這些紅色的小顆顆來的，她捏起一個送進嘴裡，隨即驚呼一聲：

「我去，真好吃，又香又酥……」

說完她沖任傑說道：

「別愣著了，趕緊嘗嘗，等會兒舒寶寶小豆豆小琪琪過來，還不到直接把碗啃了啊。」

任傑原本到飯點兒再吃的，一聽這話，也就沒再客氣。

去消毒櫃那邊拿了筷子和碟子，和陳燕一塊兒吃了起來。

廚房裡，牛闖和季明輝正在擀麵，不遠處的煮麵鍋里已經加水正在燒著。

林旭拿著一個盆，開始往盆里放調料。

辣椒油直接放一碗，香蔥末蒜蓉醬什麼的，也直接用大炒勺往盆里加。

所有調味品放好，面也已經擀好，用大鍋煮出來，往鍋里一盛，林旭放入一小盆脆哨和一碗豬油，再將所有的糊辣椒全倒進去。

開始拌麵。

等盆里的面裹上紅艷艷的辣椒油和料汁，端到外面，開始吃飯！

很快，叫好聲就此起彼伏響了起來。

有夸拌麵好吃的，有夸脆哨香酥的，還有夸麵條勁道的。

大家吃得很過癮，陳燕和任傑也一人端著一個大碗，吃得不亦樂乎。

沈佳悅坐在靠窗的座位上，慢悠悠的剝著自己用空氣炸鍋做的糖炒栗子，邊吃邊在粉絲群里聊天。

正聊著，她突然好奇的問道：

「旭寶，餌絲和米粉有什麼區別啊？」

林旭想了想說道：

「這兩種都是用米漿做的，不過米粉是在製作的過程中成型，而餌絲是做好再改刀切成絲，相對來說，餌絲更耐嚼，米粉更爽滑。」

手工做法是這麼分的，但現在兩者的界限很模糊。

因為幾乎都是機器加工的，扁粉和餌絲甚至可以用同一款機器製作。

他看了沈佳悅一眼：

「問這個幹嘛？想吃了？」

「不是，是黃夫人想吃滇南的餌絲了，想問你能不能做出來，還說最好做成那種砂鍋餌絲，這樣可以蘸著蘸水吃……啥樣的砂鍋啊？就像砂鍋燴刀削麵那種的嗎？」

林旭點了點頭：

「差不多吧，還記得《追兇者也》中，張譯吃了兩次都沒吃上的牛肉米線嘛，就是類似那樣的砂鍋，吃的時候要準備一碟蘸水，用米粉配著蘸水吃。」

在雲貴地區，幾乎各種美食都能有蘸水的身影。

就拿明早沈寶寶點名要吃的酸湯脆哨面，有的地方也會配著蘸水吃。

吃完米粉再喝湯，級過癮。

林旭沒想到黃夫人突然想吃餌絲，便答應道：

「等過完元旦我做一次吧，難度不是很大，正好咱也嘗嘗餌絲的味道，當一次滇南人。」

「好呀好呀，我正準備嘗嘗呢……對了，還有過橋米線，你也會做吧？」

過橋米線倒是挺簡單的，雞湯里煮米線就行了，這種早些年風靡全國的美食，林旭自然會做啊。

小兩口正聊著，陳燕端著一碗麵條走了過來，小聲問道：