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第397章 陳燕的精準攔截有的人表面是釣魚（第5页）

「燕寶沒有漁獲，但抓到了一個兇犯，收穫最大。」

這還差不多。

陳燕的表情緩和了不少。

大家拿著漁具和漁獲來到店裡。

「旭寶，把我這條八斤八兩的大鯉魚做了吧，給燕寶壓壓驚，今天立大功了，理應吃魚慶祝。」

「還有我那條五斤三兩的花鰱，也給陳總壓驚吧。」

李強和粵利粵也將各自釣的魚貢獻了出來。

既然如此，林旭說道：

「那今天就來一桌全魚宴吧，燕姐你聯繫一下姐夫，看他能不能回來吃晚飯，能的話咱今天一塊兒慶祝。」

陳燕搖頭說道：

「不行的，剛剛來的時候他跟我說了，回去就得審訊，那個團伙十幾個人，得連夜整理卷宗，估計最快也得明天下午才能回來。」

既然來不了那就算了。

等他回來了再單獨做好吃的吧。

林旭把魚放進了水族箱中，開始安排今晚的菜品。

黑魚做成酸菜魚，翹嘴干煎，鲶魚開背做成烤魚，草魚做水煮魚，花鰱做豉汁蒸魚頭和干炸魚片。

至於沈寶寶釣出來的那條八斤八兩的大鯉魚。

林旭想了想，打算跟前兩天學的拉麵技法合在一起，做成中原地區的傳統名菜——鯉魚焙面。

鯉魚焙面的全稱是糖醋軟溜鯉魚焙面。

焙面，就是炸乾的細麵條，炸好的麵條蓋在糖醋汁溜出來的鯉魚身上，像是蓋了一層被子一樣，好看又好吃。

中原地區的糖醋軟溜魚跟魯菜中的糖醋鯉魚很相似，但也有不同。

糖醋鯉魚用的是牡丹花刀，每側魚身分別剞四刀，刀口斜著切進魚肉中，到魚脊骨時候貼著脊骨再向前片一下，讓魚肉呈牡丹花瓣的造型。

而糖醋軟溜魚則是瓦楞刀花，直接斜著呈弧度切近魚肉中，刀口比較密，切的位置刀口會微微上卷，遠看就想古代房屋的瓦楞一樣，所以被稱為瓦楞花刀。

把大魚安排妥當後，林旭看著水中游著的大小鯽魚，拿著手機打給了謝保民：

「師兄，晚上有安排沒？」

「沒安排，今天不拍視頻，正跟你嫂子和宇飛宇航看完電影，你有啥安排嗎？」

林旭說道：

「我今天釣了不少魚，想把鯽魚做成糟魚，你能來教教我嗎？」

電話那頭的謝保民一聽頓時說道：

「沒問題沒問題，對了，你在哪釣的魚啊？記得把位置分享給我，我出去釣過幾次都找不到好的釣點，次次空軍。」

這話讓林旭咧嘴一笑。

位置沒用，帶墩墩比選位置好使。

他笑著說道：

「下次咱一塊兒去吧，好好過一下釣魚的癮，對了，悅悅還釣了一條八斤八兩的鯉魚呢，我準備做成鯉魚焙面。」

謝保民一聽，聲音中帶著興奮：

「鯉魚焙面？看來你把拉麵學到手了啊？既然如此，咱師父那道清湯掛麵，也是時候展示出來了！」

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