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在琳琅滿目的快遞和物流公司中間,夾雜著一個不起眼的門面房,上面掛著自強生煎食材供應處的牌子。
「就是這裡了,房租便宜,場地也足夠寬敞,而且不怕吵,因為附近的物流點,幾乎二十四小時都在裝卸快遞,咱的機器噪音還沒他們裝貨卸貨的噪音大呢。」
把車停在路邊,幾人推門下車。
來到裡面,王自強他們正在洗碗,貌似剛吃過飯。
林旭好奇的問道:
「你們還自己做飯呢?」
王自強笑了笑:
「今天中午安裝設備耽誤了點時間,就隨便煮了點麵條,這比吃外賣省錢,也比從店裡要盒飯方便。」
看來是省錢省慣了啊。
林旭說道:
「吃的方面別省,你們要自己做,排骨啥的該買就買,吃飽了才有力氣幹活。」
「會的會的,竇總也經常交代我們吃好點,我們都習慣了。」
現在門店多了,用餡的量也非常大,手工製作不太現實,所以這裡添置了一台大型的餡料攪拌機。
這會兒攪拌倉里還有一些生煎包的餡料,估計是給下午預留的。
這台設備旁邊,放著一台商用豆漿機,一次差不多能做幾百斤豆漿,各種浸泡過的穀物倒進倉里,再加入足量的水,就可以進行攪打了。
在攪打的過程中還能加熱,就仿佛是個巨型豆漿機一樣,非常方便好用。
這種豆漿機一共裝了兩台,不僅能夠快把熱飲打出來,同時還能防止其中一台損壞店裡沒有熱飲賣的情況發生。
豆漿機最裡面,是一台剛剛按照調試過的大型蒸櫃。
以後主打的山藥汁是需要蒸熟再用的,所以很有必要裝一台蒸櫃。
而且有了蒸櫃後,王自強他們蒸米飯麵條饅頭包子就能方便很多,同時也能解決車間工人整天做包子餡卻吃不到包子的尷尬境地。
除此之外,還有食材清洗機等設備,大大減少工人的工作量。
「老闆,按照你的吩咐,已經把黃豆大米小米花生都浸泡好了,咱要不這會兒試試?」
「行啊。」
林旭打開設備,裡面加入清水又清洗了一遍,接著將浸泡過的黃豆、大米、小米、花生按照5:2:2:1的比例放到料倉中。
再放入幾塊黃冰糖,加入純淨水,啟動設備。
這種商用的熱飲,最重要的就是各種食材的配比。
只有配比得當,做出來的味道才會好喝。
竇雯靜看得出神:
「我還以為街上賣的豆漿只用黃豆做出來的呢,沒想到放這麼多料啊。」
王自強笑著說道:
「咱老闆比較實在,用的是真材實料,實際上街上賣的豆漿幾乎都是豆漿粉配著甜蜜素和增稠劑做出來的,科技含量挺高。」
他挺高興,因為林旭沒選擇急功近利的方式,而是選用真材實料。
這種做法做出來的豆漿成本可能會高一些,但味道好營養好,加上自強生煎本身的名氣,不愁賣不出去。
機器轉一會兒停一會兒,隨著不斷加熱,豆漿的香氣很快就從機器中飄了出來。
幾個原本半信半疑的員工吸吸鼻子,眼神中帶著驚訝:
「還以為這樣做出來的豆漿跟粥一樣呢,沒想到香味這麼濃。」
「就是,等會兒嘗嘗,要是好喝以後一天都喝豆漿了。」
「人家說喝豆漿美白,你要一天三頓都喝這會兒,這不白得跟刷了膩子一樣嗎?」
「……」
他們正說著,一直沒說話的謝保民突然說道:
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