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等會兒做的時候,高低得留兩塊,蒸一下給墩墩嘗嘗。
「旭寶,你趕緊開始吧,我還等著吃吶!」
「好!」
既然如此,林旭也沒再說什麼,直接提著魚來到了廚房,開始準備烹製酸菜魚。
這些酸菜估計怎麼都沒想到,有一天可以和這麼貴的魚合作吧?
石斑魚蛋白高脂肪低,加上肉質細嫩鮮美,不管怎麼做都級美味。
按照今天戴建利的殺魚教程,林旭把這條將近五斤重的老鼠斑收拾乾淨,再將整條魚骨肉分離,順便去掉魚頭中腥味比較重的魚牙。
收拾完之後,把魚肉片成魚片醃製,魚骨洗淨後放在一邊備用。
接著開始收拾酸菜。
先淘洗兩遍,再切段。
所有食材改刀過後,把酸菜焯水,平衡酸味和鹹味。
撈出後再用大火把酸菜炒干。
用家庭小灶做的時候,這一步需要耗費不少時間,但飯店後廚的大灶頭火力一開,酸菜中的水分肉眼可見的大幅度減少。
接下來,就是煎魚頭魚骨,用豬油炒酸菜等步驟了。
等所有食材全都放進鍋里翻炒時,加一勺白醋進去,這既能去除異味,同時也能增加醋的酸香。
林旭一邊烹製一邊回憶戴建利的做法。
再加上他掌握的水煮魚技法,整個製作過程挺流暢的。
最後,當他將半勺燒熱的料油澆在盆里的泡椒上時,這道用老鼠斑做成的酸菜魚也烹製完成。
魚是分成兩盆裝的。
不能光自己吃,魏乾他們也得跟著嘗嘗。
忙完後,林旭集中精力,雙眼注視著盆中的酸菜魚,很快,眼前就浮現出了一行文字:
「用駝背鱸和酸菜等食材烹製而成的酸菜魚,評級:優秀。」
什麼?
才是優秀?
林旭一時間有些失望。
這麼貴的魚,只做出了優秀級,也太對不起魚的價位了吧?
正想著,眼前再次浮現出一行字:
「因駝背鱸價格名貴,食材珍稀,評級自動更正為卓越級。」
文字剛消失,系統的提示音便在腦海中響了起來:
「宿主在二十四小時內做出了卓越級酸菜魚,完成支線任務【厚積薄發】,獲得卓越級水產類菜品——燒划水,恭喜宿主。」
從文字出現到現在,林旭一直處於懵逼狀態。
他本來在為沒做出卓越級的菜品而懊惱,卻沒想到事情居然出現了這樣的轉機。
任務就這麼完成了。
簡直不可思議。
我真傻,真的,我單知道玩遊戲可以氪金,卻不知道系統也可以花錢走捷徑……林旭心裡嘆息一聲,這系統,把國產遊戲的精髓抄了個遍。
不過有一說一,高端食材確實比一般的食材能出味道。
比如炒蘑菇,市場上幾塊錢一斤的平菇和雞樅菌相比,哪怕用同樣的方法烹製呢,味道依然天差地別。
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