倍福文学

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第256章 情感專家二度出山肉沫蒸蛋好吃的（第3页）

「我沒說追他啊，我就是想幫他減個肥而已。」

「你都幫他減肥了還不拿下，這種男孩子減肥堪比整容，到時候你不會想便宜別的妖艷賤貨吧？」

陳總語重心長的說完，便噠噠噠的踩著高跟鞋向外走去。

她要回去把自己泡在放了牛奶和花瓣的浴缸中，好好構思一下宋甜甜的追男計劃，這次沒有表妹她們幫倒忙，一定可以能成功的。

早上六點多。

林旭抱著墩墩準時來到店裡。

早班師傅說道：

「老闆，今早還吃南瓜羹和肉龍嗎？」

「把肉龍換成包子和牛肉餅吧，正好你們多鍛鍊下面點，要是做的可以咱們就當成主食在店裡上。」

在別的飯店，早班師傅是很討厭做早餐的。

因為同事們抱怨不好吃，老闆又嫌費錢，不像林記，早飯雖然只有員工吃，但並沒有什麼成本限制。

在做的時候甚至還可以練自己的廚藝。

這種好事兒簡直打著燈籠都難找。

林旭吩咐完之後，便從儲物間拿出好幾大包馬蹄粉，準備趁著早上蒸房不忙的時候，將那一百份七彩馬蹄糕做出來。

用蒸櫃做馬蹄糕相對來說簡單一些。

因為蒸櫃裡放得下大的托盤，直接將各種顏色的馬蹄漿倒進去攤開，一層層蒸好就能獲得一大盤馬蹄糕。

稍微一切就能裝好多盒。

正忙著，他看到沈寶寶打著哈欠走了進來，走路的時候眼睛還是閉著的，靠扶著牆才勉強沒摔倒。

「寶寶你咋起這麼早啊？」

林旭有些好奇，平時這丫頭掀被子都叫不醒，但現在卻主動來到了店裡。

就這柯鎮惡一樣的步伐，沒摔倒也真要感謝那強的平衡性。

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「討厭死燕寶了，她剛剛打好幾個電話喊我起來吃飯，還說來店裡見不到就去後面掀我被窩。」

林旭：「……」

誰讓你昨天早上一個勁兒的給她發消息來著。

現在好了，遭報應了吧？

既然自家寶寶已經起床，林旭便擦擦手說道：

「我給你蒸點雞蛋吧，要貼秋膘了，我的寶寶也得貼一下。」

「唔……我只要跟你貼貼，秋膘都貼燕寶身上算了，她腿短胸小的，得長個大肚腩平衡一下。」

林旭頓時樂了。

幸好大姨子不在，不然絕對會被這話激得暴走不可。

他拿來一小塊前腿肉，洗淨去皮後將肉剁成了肉末，然後放入食鹽、生抽、白糖、蚝油、胡椒粉等調味品醃製了一下。

醃好後放到一個深一點的盤子裡，上面蓋上一個蓋子，放進蒸櫃中開始蒸製。

肉沫蒸蛋有好幾種做法，林旭選擇的是相對簡單的一種。

肉沫蒸上後他拿著雞蛋打在大碗中，放入一點點食鹽後用筷子打散，接著加入一小碗溫水。

做蒸蛋的時候，只用雞蛋來蒸口感不夠嫩，需要往裡面加入清水。

水和蛋液的最佳比例是1.5：1，這個比例蒸出來的雞蛋最水嫩，顫巍巍的跟布丁一樣。

再次攪拌均勻後，用細網篩子過濾掉表面的浮沫。

蒸櫃裡的肉沫蒸夠八分鐘後，將小盆端出來，拿開蓋子後，一股鮮味的香味便從盆里飄散出來。