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第252章 開業慶典計劃旭哥烤肉店那種南（第5页）

這個林旭還真的會。

大二暑假，老爸老媽辭職承包景區。

辭職那天，全家人和親戚一塊兒在殷州市一家特有名的烤肉店吃了頓烤肉。

那天的南瓜羹給陳美娟留下了深刻印象。

她詳細的問了店員做法，回家後又搗鼓了兩天，終於做出了和烤肉店一模一樣的南瓜羹。

作為老媽的專屬小白鼠，林旭自然也連著喝了兩天南瓜羹。

不僅喝得有點膩，甚至還把做法給記住了。

現在聽耿樂樂這麼一說，他便說道：

「那你倆等會兒吧，我這就去廚房準備，爭取做出和烤肉店一模一樣的南瓜羹。」

「好的好的，旭哥辛苦了。」

「辛苦了林老闆。」

曾曉琪沒想到跟著耿樂樂下來居然還真能撞到好吃的，等會兒嘗嘗味道，要是南瓜羹真和烤肉店賣的一模一樣，那下期節目就拍這個……

等等，我這兩天攢了多少下期節目啊？

咋跟老闆娘一樣見啥都是自己的最愛了呢？

不行，回去得列個單子，儘可能的把準備拍攝的菜品列出來，到時候讓林老闆選擇性的拍攝。

不能貪多，得一步步來。

嗯，才不是我嘴饞想吃呢……

廚房裡，林旭拿了幾個南瓜放在水池中洗了洗，切開後挖去裡面的瓜瓤和瓜子。

這南瓜別看個頭小，瓜子倒是不少，他覺這籽兒長得爆滿扔了怪可惜的，便用碗盛著，打算收集起來做點南瓜子。

晚上追劇看電影的時候，這不就是美味小零食嘛。

南瓜清理好之後擺在蒸盤上，隨即送到蒸箱裡開始蒸製。

做南瓜羹先要把南瓜蒸透，將南瓜中的香甜味蒸出來，這樣熬出來的南瓜羹才會香甜美味，香味濃郁。

南瓜羹想要好喝，除了南瓜之外，還要用到純牛奶、白糖以及芝士，另外還有一點點增稠用的糯米粉。

放芝士是為了增加香味和絲滑的口感。

這是陳美娟摸索好多遍才發現的竅門，而且放了芝士之後，才能百分百還原出烤肉店南瓜羹的味道和口感。

假如不放的話，熬出來的南瓜羹跟平時家裡做的南瓜粥味道一樣。

沒多久。

南瓜已經蒸透。

打開櫃門的時候，一股濃郁的甜香味兒就撲鼻而來。

這會兒往盤子裡一擺，就是大姨子點名要的代餐南瓜了。

不過南瓜羹的話，還得進一步加工才行。

林旭拿來料理機，一手托著南瓜，另一隻手拿著鐵勺子，將黃澄澄的南瓜挖出來放進料理機中。

其實貝貝南瓜的皮挺好吃的，又香又糯。

但加到南瓜羹中會讓顏值降低一大截，沒有了南瓜羹那種誘人的亮黃色，所以要去掉南瓜皮，只要黃色部分。