倍福文学

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第212章 兒砸該抽獎啦嘿這螺螄粉臭臭（第2页）

「好的！我這就開始準備。」

看到這條消息後，沈國富開始憧憬晚上就著螺螄吃螺螄粉的情景了。

一想到那些香香辣辣的螺螄，他突然想到，光有螺螄還不行，這玩意兒得配著啤酒才算完美。

想到這裡，他立馬起身，拿起桌上的電話打給了秘書小鄒：

「讓你弟弟買一小桶扎啤放在我車子的後備箱中，看清日期啊，必須今天現做的扎啤才行。」

「好的沈總！」

吩咐完之後，沈國富原地轉了個圈。

晚上終於可以好好過下癮了，期待！

而此時的林旭，正在用漏勺從油鍋里往外撈腐竹。

撈乾淨後往鍋里加入一些冷油，讓鍋里的油溫重降下來，這樣炸第二鍋的時候，腐竹就不會糊了。

把第二鍋腐竹下進去後，他閒著沒事，捏起一片炸好的腐竹遞向了攝像頭方向。

就在網友們以為林旭要餵自己的時候，就聽到了老闆娘咔嚓咔嚓的咀嚼聲：

「哇，又酥又香，好好吃！」

直播間的彈幕上頓時飄過一連串的檸檬。

「此刻，一位滿臉姨母笑的單身狗飄過！」

「好氣喲，明明他們在撒狗糧，但我卻抑制不住的露出了姨母笑！」

「巧了，我也是這樣。」

「好想擁有這麼甜甜的愛情呀，我寧願拿我老闆的雙腿來換！」

「樓上你？？？？？居然還幻想雙喜臨門？」

把所有腐竹炸完後。

就剩下酸豆角酸筍和酸蘿蔔了。

林旭走出廚房，沖在外面摘菜的二姑夫石文明問道：

「姑父，伱做的泡菜在哪放著呢？我準備拿點酸筍酸豆角啥的做點螺螄粉。」

「在儲物間的地下室呢，我去給你拿吧，你要多少？」

「每樣都來一點吧。」

地下室太黑，加上天熱進去容易缺氧，所以林旭和沈寶寶沒進去，而是在外面等著。

沒多久，姑父就端著一個小盆出來了。

盆里放著一把已經醃得發黃了的酸豆角，兩根散發著酸味的酸蘿蔔，另外還有幾根酸筍和幾根泡椒。

「您這是一缸醃出來的？」

「不是，好幾缸呢，這是盛的時候盛到了一塊兒。」

林旭接過後，繼續加工做螺螄粉需要用的配料。

豆角用清水沖洗兩邊，洗掉多餘酸味的鹽分，接著切成碎末，切好後倒進沒有油的鍋里，和干辣椒段一塊兒煸炒一會兒。

這樣能讓豆角中多餘的酸味揮發出來，使得酸香味兒更柔和，吃起來更美味。

處理完豆角後，把酸蘿蔔清洗一下切成丁，酸筍切成絲。

螺螄粉需要的配料就全都準備妥當了。

要是在柳州當地吃，裡面其實還可以加炸雞蛋、炸豆腐乾、炸豬腳等配料，但這些都不是必須要放的，加上時間上來不及，所以就不準備了。

他將這些準備妥當後，鍋里的麻辣螺螄也已經煮好。

關火後盛出來一些，林旭用筷子夾著一顆螺螄送到嘴裡輕輕一吸，螺肉和麻辣味兒的湯汁就一併被吸進了口腔中。